[发明专利]一种黑布林果的制作方法在审
| 申请号： | 201711137937.3 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107927293A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 李绘荣 | 申请（专利权）人： | 桂林市安琪玫瑰农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,付倩 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂林*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑布 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑布林果的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
(1)准备如下重量份数的各组分：黑布林果500g、白糖100g、柠檬酸5g、山梨酸钾30g、二氯化钙23g、亚硫酸氢钠20g；
(2)原料处理：将黑布林果清洗干净，脱去果皮表面蜡质层；
(3)硬化：用二氯化钙和亚硫酸氢钠混合液浸渍黑布林果，然后用清水洗净，沥干水分，备用；
(4)配制糖液：用白糖配成糖液；在糖液中加入柠檬酸和山梨酸钾，把糖液煮沸后加入黑布林果浸渍；
(5)透糖：糖液不断升高，原料中水分不断蒸发又不断吸收糖分，达到透糖效果；
(6)干燥：把黑布林果从糖液中捞起，送去烤房在70℃下烘干；
(7)包装：用塑料盒包装即可。
2.根据权利要求1所述的黑布林果的制作方法，其特征在于，步骤(3)中黑布林果浸渍8小时。
3.根据权利要求1所述的黑布林果的制作方法，其特征在于，步骤(6)中黑布林果需要烘干15小时。
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