[发明专利]一种龙眼干的制作方法在审
| 申请号： | 201711137868.6 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107712727A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 李绘荣 | 申请（专利权）人： | 桂林市安琪玫瑰农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,付倩 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂林*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种龙眼干的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
(1)挑选果实：选择果肉和果壳厚的果实，成熟度为壳色有85％转黄；
(2)清洗干净龙眼的表面，去除杂质；
(3)先将果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上；
(4)用砖砌成培灶，用煤、炭、蔗渣及谷壳做内燃燃料；第一次烘焙24小时，然后将经烘焙的果实放入竹箩内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉干湿均匀；
(5)最后再放入焙灶，烘至果实干透；将果实平铺在干燥架上，铺板用大孔眼，直径为2cm，先控温55-65℃，通风5小时，再控温80-85℃，通风15小时；
(6)包装：待果实冷却至常温便可装箱，箱体需内置塑料袋，装果后封口即可。
2.根据权利要求1所述的龙眼干的制作方法，其特征在于，步骤(4)中烘焙时，每2-3小时翻动一次。
3.根据权利要求1所述的龙眼干的制作方法，其特征在于，步骤(5)中将果实平铺在干燥架上时，厚度为15cm。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桂林市安琪玫瑰农业发展有限公司，未经桂林市安琪玫瑰农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711137868.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酸甜味辣椒酱及其制备方法
- 下一篇：一种竹笋的加工方法
