[发明专利]褐藻多糖铜、铁、锌三联螯合物的制备方法及其应用

说明书

本发明提供了褐藻多糖铜、铁、锌三联螯合物的制备方法及应用，其螯合物的制备工艺，操作比较简单，成本可控，所述螯合物的有效成分含有多糖和铜、铁、锌三种微量元素。其用途主要在于作为功能性的饲料添加剂，不仅发挥多糖抗病毒、提高免疫力等功效，还可以发挥补充铜、铁、锌三种微量元素的作用，减少无机微量元素添加带来的副作用。螯合物还可作为食品添加剂、功能性保健品等应用，具有良好的市场前景和社会效应。

技术领域

本发明涉及化合物制备的技术领域，具体涉及一种褐藻多糖有机铜、铁、锌三联螯合物的制备方法及其应用。

背景技术

微量元素是动物体内许多重要的生理和生化过程必需的营养物质，根据动物生理功能、科学合理的在饲料中添加微量元素，既可以避免微量元素缺乏引起的各种病症，又能有效改善动物的生殖免疫性能，促进其健康生长发育。

多年来，饲料中微量元素营养都是由传统无机盐来提供，如硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌等，但传统无机盐在生产和使用过程中存在的问题现已经逐渐显露出来。例如存在稳定性差；受体内pH值、无机离子、有机大分子等的拮抗影响；消化吸收率低；对动物胃肠刺激性大，而且对饲料中的维生素活性造成破坏等诸多缺点。有机微量元素作为饲料添加剂已经应用多年，无论从理论上还是临床应用上讲，饲料用有机微量元素的作用毋庸置疑。

目前饲料添加剂，有机微量元素的产品良莠不齐，高质量的并不多，市场还比较混乱，使用者疑虑仍然比较多。究其原因，涉及多个方面，除了应用者的认识和性价比等因素外，还有一些客观的原因，如目前更多所谓的“有机微量元素”或者“螯合物”是有机物、无机物和有机微量元素的混合物，而“完全化”有机微量元素未见到，其将是未来有机微量元素产品发展的一大方向。

有机微量元素目前主要的产品，主要是氨基酸作为配体，并且只在于单一的微量元素螯合。而将多糖作为配体，与多种离子同时进行的多元螯合，还没有见诸报道。

多糖(polysaccharide)是一类由多个相同或不同类型单糖以α-或β-糖苷键缩合而成的高分子碳水化合物。植物来源的多糖主要包括膳食纤维、淀粉、果胶质、树胶、果聚糖等，其广泛存在于植物的根、茎、叶、皮、花果、种子等不同部位，通过特定的提取方法从植物中被提取出来。凡在实验室或临床上被证实具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗衰老等多种益生作用的这些多糖，都可以称为功能性植物多糖，加之其低毒甚至无毒的特性，越来越多有关功能性植物多糖被深入研究。除了作为功能性的多糖，与高分子的蛋白质和核酸不同，多糖包含重复的由单糖单元通过糖苷键相连形成的结构片段。

褐藻多糖是从海洋藻类植物中提取的含有大量硫酸基、少量蛋白的一类多糖，目前的研究表明来源于大型褐藻类的褐藻多糖具有抗病毒、抑菌、抗肿瘤，抗氧化、抗辐射，阻抑血栓形成以及免疫调节等多重活性。以褐藻多糖作为载体，现有螯合上一种不同的微量元素离子已经有报道。但同时螯合上多种离子，用于多重螯合产物的制备，则未见报道。这既有微量元素本身的特性问题，也有生产工艺水平问题；还有生产效率和成本考虑等问题。并认为随着技术进步和更多高效催化物的问世，这些问题才会迎刃而解的技术偏见。(可参照文献：冯定远，动物营养学报2014，26(10):2956-2963。)

发明内容

本发明的目的在于提供一种褐藻多糖有机铜、铁、锌三联螯合物的制备工艺及其用途。为实现上述目的，本发明采用以下的技术方案为：

一种褐藻多糖铜、铁、锌三联螯合物的制备方法，该方法包括如下步骤：

S1、从海藻中制备出褐藻多糖，并含有10～35％的硫酸根；

S2、将含有硫酸根的褐藻多糖溶解，加入含有铜、铁、锌三种离子的盐溶液进行螯合反应，之后用乙醇醇析，沉淀用冷冻干燥即得褐藻多糖铜、铁、锌三联螯合物。

如上所述的制备方法，优选地，在步骤S1中，所述海藻为海带、巨藻、泡叶藻或墨角藻中的任一种或多种。