[发明专利]玉米汁草莓果肉冰棒的制备方法在审
| 申请号： | 201711126239.3 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107873938A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 熊雄 | 申请（专利权）人： | 熊雄 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米 草莓 果肉 冰棒 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玉米汁草莓果肉冰棒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)玉米汁的制备：将鲜玉米浸泡于凉开水中1-2h，鲜玉米与凉开水的质量比为1∶8，榨成玉米汁备用；
(2)草莓果肉的制备：将新鲜、洗净后的草莓放入烤箱，烤制温度为150-160℃，烤制时间为10-15分钟，草莓烤至果肉糖分开始转化成焦糖为止，搅拌至泥状同时含有少量颗粒状果肉后即得草莓果肉；
(3)将玉米汁、草莓果肉、糖浆混合均匀放入模具并固定冰棒棍快速冷冻制成冰棒，所述的玉米汁、草莓果肉、糖浆的比例为：30-40wt％、桃子果肉40-50wt％、糖浆10～20wt％。
2.根据权利要求1所述的玉米汁草莓果肉冰棒的制备方法，其特征在于：所述糖浆为果糖糖浆。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于熊雄，未经熊雄许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711126239.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种日志数据处理方法及装置
- 下一篇：一种用于数据去重的方法、设备和系统
