[发明专利]食物料理方法和食物料理机

权利要求书

1.一种食物料理方法，包括以下步骤：

步骤1，以第一加热功率加热食材；

步骤2，判断杯体底部的食材的温度是否超过第一临界温度，该第一临界温度不小于105摄氏度，在判断为所述食材的温度超过所述第一临界温度时，进入步骤3；

步骤3，以第二加热功率加热所述食材，或停止加热所述食材并搅打一预设时长，所述第二加热功率小于所述第一加热功率。

2.如权利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，还包括以下步骤：

步骤4，判断所述食材的温度是否低于第二临界温度，所述第二临界温度低于所述第一临界温度，在判断为所述食材的温度低于所述第二临界温度时，跳转至步骤1。

3.如权利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，所述第一临界温度的下限是105摄氏度、110摄氏度或115摄氏度；

所述第一临界温度的上限是120摄氏度、125摄氏度或130摄氏度。

4.如权利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，在步骤3中以预设搅打功率搅打一预设时长，所述预设搅打功率小于搅打装置的最大功率。

5.如权利要求1中任意一项所述的食物料理方法，其特征在于，使用控制电路控制搅打装置和加热装置，所述控制电路包括：温控器、第一电阻和光耦合器；

所述温控器和所述加热装置串联，并在所述食材的温度超过所述第一临界温度时断开；

所述第一电阻与所述温控器和所述加热装置串联，所述光耦合器的输入端并联在所述第一电阻的两端；

根据所述光耦合器的输出端阻抗控制所述搅打装置。

6.如权利要求5所述的一种食物料理方法，其特征在于：所述第一电阻的阻值的下限是0.5千欧姆或0.8千欧姆；

所述第一电阻的阻值的上限是1.2千欧姆或1.5千欧姆。

7.如权利要求5所述的一种食物料理方法，其特征在于：所述控制电路还包括第一电源、第二电阻和控制电路输出端口；

所述光耦合器的输出端的第一端接地，所述光耦合器的输出端的第二端通过所述第二电阻与所述第一电源连接，所述控制电路输出端口与所述第二端连接；

根据所述控制电路输出端口的电平来控制所述搅打装置。

8.如权利要求7所述的一种食物料理方法，其特征在于：所述第二电阻的阻值范围是3千欧姆至5千欧姆；

所述第一电源为恒压源，所述第一电源的电压的范围是3伏特至15伏特。

9.如权利要求5所述的一种食物料理方法，其特征在于：还包括热熔断体，所述热熔断体与所述加热装置串联，并适于在所述加热装置过载时熔断。

10.一种食物料理机，包括杯体组件、盖体组件、加热装置、电机、搅打装置和控制器，所述盖体组件盖合在所述杯体组件的上端开口处，所述加热装置适于根据所述控制器的控制加热所述杯体组件内的食材、所述电机适于根据所述控制器的控制带动所述搅打装置转动、所述搅打装置适于对所述杯体组件内的食材进行搅打；

所述控制器适于控制所述电机和所述加热装置，并使所述食物料理机执行如权利要求1-9中任意一项所述的食物料理方法。