[发明专利]一种小米茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药保健技术领域，尤其涉及一种小米茶及其制备方法。

背景技术

小米是一种营养价值很高的粮食作物，中医认为，小米味甘咸，有清热、解渴、和胃除湿的作用，是夏日最佳饮品。现代科学证实，小米除了具有防治消化不良、反胃、呕吐等症状外，还能起到滋阴养血的功效。小米中的色氨酸含量为谷类之首，而色氨酸还有调节睡眠的作用。

在长期的传承食用过程中，小米被创造出花样繁多的做法。其中最传统的做法就是直接将小米加水熬成粥或米饭，该方法相对费时费力，能不满足快节奏的生活的需要，因此有必要开发一种以小米为主要原料的食品，既能够对人体起到保健的作用，又能够方便食用。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种小米茶及其制备方法，采用传统工艺研制成一种老少皆宜、养生保健茶，具有滋阴养血、健脾和胃、清热解渴、和中益肾，对于脾胃虚热、反胃呕吐、减肥、小儿厌食、腹泻等有很好的疗效。

本发明提出的一种小米茶，包含如下重量份计的原料：小米40-60份、红枣3-7份、蜂蜜4-6份、茶梗1-3份、枸杞1-3份。

优选地，包含如下重量份计的原料：小米50份、红枣5份、蜂蜜5份、茶梗2份、枸杞2份。

本发明还提出小米茶的制备方法，方法步骤如下：

S1：将小米、红枣、茶梗和枸杞洗净后进行烘干；

S2：将烘干后的小米加入炒锅中大火炒至小米呈黄褐色；

S3：然后再依次加入红枣、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出锅晾干即可。

优选地，所述S1中的烘干温度为70-80℃，时间为40-60min。

优选地，所述S2中大火炒制时间为30-50min。

优选地，所述S3中小火炒制的时间为80-100min。

小米，味甘咸，专入肾，兼入脾、胃，健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

红枣，味甘性温、归脾胃经，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。

茶梗，具有消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴、降血糖等功效

枸杞，味甘性平，具有：养肝，滋肾，润肺等功效。

蜂蜜，味甘性平，归脾、胃、肺、大肠经，具有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒的功效。主治脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂等症状。

本发明的有益效果是：采用传统工艺对小米、枸杞、茶梗、红枣和蜂蜜进行炒制，只需要用开水泡一段时间即可饮用，简单方便；以小米为主要原料制得的小米茶具有滋阴养血、健脾和胃、清热解渴、和中益肾，对于脾胃虚热、反胃呕吐、减肥、小儿厌食、腹泻等有很好的疗效；茶梗的加入不仅可以生津止渴，而且对降血糖有一定的效果；蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便等功效，同时还能够使小米茶的味道不会太苦，改善小米茶的口味。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。

实施例1

一种小米茶，包含如下重量份计的原料：小米40份、红枣3份、蜂蜜4份、茶梗1份、枸杞1份。

小米茶的制备方法，方法步骤如下：

S1：将小米、红枣、茶梗和枸杞洗净后进行烘干；

S2：将烘干后的小米加入炒锅中大火炒至小米呈黄褐色；

S3：然后再依次加入红枣、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出锅晾干即可。

优选地，S1中的烘干温度为70℃，时间为40min。

优选地，S2中大火炒制时间为30min。

优选地，S3中小火炒制的时间为80min。

实施例2

一种小米茶，包含如下重量份计的原料：小米60份、红枣7份、蜂蜜6份、茶梗3份、枸杞3份。

小米茶的制备方法，方法步骤如下：

S1：将小米、红枣、茶梗和枸杞洗净后进行烘干；

S2：将烘干后的小米加入炒锅中大火炒至小米呈黄褐色；

S3：然后再依次加入红枣、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出锅晾干即可。

优选地，S1中的烘干温度为80℃，时间为60min。

优选地，S2中大火炒制时间为50min。

优选地，S3中小火炒制的时间为100min。

实施例3