[发明专利]一种从无花果中筛选的曲霉有效
| 申请号： | 201711089892.7 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107619793B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 谭海刚;李静 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L19/00;A23L5/10;C12R1/66 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 筛选 曲霉 | ||
【权利要求书】：
1.一株曲霉(
2.权利要求1所述的曲霉在制备无花果发酵液中的应用。
3.一种发酵无花果制备无花果发酵液的方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步骤：
1)将新鲜的无花果进行热烫处理后，将热烫灭酶的无花果进行破碎打浆制成浆液；
2)将权利要求1所述的曲霉FJ036株接入到灭菌处理后的无花果果浆中，进行发酵培养；发酵结束后，离心获得曲霉酶发酵液；
3)将曲霉酶发酵液接入到灭菌处理后的无花果果浆中，进行酶解处理；酶解结束后，灭酶获得无花果发酵液；
所述的步骤2)中的发酵温度为26-28℃，发酵时间为2-4d。
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