[发明专利]一种简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌种保鲜方法领域，特别是一种简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法。

背景技术

现如今菌类食物深受人们的喜爱，因此菌类食物的需求量日益增加，但是在菌类食物培养过程中，需要进行用菌种进行培养菌类食物，但是菌种的运输过程中会产生损坏，特别是已经生长出菌类食物的菌种，需要对菌种上生长出的菌类食物进行保鲜处理，否则生长出的菌类食物会迅速发黑变质，需要对菌类食物进行保鲜加工。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法，该方法按流程依次排列为：浸泡、洗净、筛选、过滤、水处理、沥干、密封；

其中所需原材料为：菌种500g、水1200g、食用盐7g；

该方法如下：

浸泡，将500g菌种全部投入器皿中，倒入器皿中500g水进行浸泡；

洗净，浸泡后的菌种进行轻揉搓洗，将菌种内部的残渣清洗脱离；

筛选，将500g菌种中的较小食材选出，保证食材大小的均匀；

过滤，将清洗后脱离的残渣进行捞取，丢弃；

水处理，将7g的食用盐全部投入器皿中，与700g的水进行混合；

沥干，浸泡后的菌种取出清筛脱离水分；

密封，将沥干后的菌种密封放入包装袋进行储存。

优选的，浸泡时间为15-20min，水温要求20-30℃。

优选的，所述浸泡菌种20-25min。

优选的，储存温度要求0-3℃，并要求真空恒温。

利用本发明的技术方案制作的简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法，通过几种工序可以有效的提高菌种的保险时间，操作简单，成本低，只需定量的水与盐即可完成。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供了一种简单可延长保藏时间的菌种保鲜方法，该方法按流程依次排列为：浸泡、洗净、筛选、过滤、水处理、沥干、密封；

其中所需原材料为：菌种500g、水1200g、食用盐7g；

该方法如下：

浸泡，将500g菌种全部投入器皿中，倒入器皿中500g水进行浸泡；

洗净，浸泡后的菌种进行轻揉搓洗，将菌种内部的残渣清洗脱离；

筛选，将500g菌种中的较小食材选出，保证食材大小的均匀；

过滤，将清洗后脱离的残渣进行捞取，丢弃；

水处理，将7g的食用盐全部投入器皿中，与700g的水进行混合；

沥干，浸泡后的菌种取出清筛脱离水分；

密封，将沥干后的菌种密封放入包装袋进行储存。

浸泡时间为15-20min，水温要求20-30℃。

为了更好的进行存储防止变质，所述浸泡菌种20-25min。

为了更好的储存，储存温度要求0-3℃，并要求真空恒温。

在本技术方案中，器皿要求材质为非铁质容器，由于铁质容器与菌种会发生快速变质的效果。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。