[发明专利]一种何首乌饮用水的制备方法在审
| 申请号： | 201711086671.4 | 申请日： | 2017-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN109744444A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 杨智渊 | 申请（专利权）人： | 贵州来喜实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 韩炜 |
| 地址： | 558200 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 何首乌 制备 过滤 饮用水 保安过滤器 机械过滤器 天然矿泉水 吸附过滤器 打浆 巴氏灭菌 臭氧消毒 酿酒酵母 发酵醪 曝气罐 水饮料 无菌水 按下 曝气 糖度 发酵 接种 澄清 | ||
【权利要求书】：
1.一种何首乌饮用水的制备方法，其特征在于，按下述步骤制备：
(1)天然矿泉水经机械过滤器过滤，得A品；
(2)A品经吸附过滤器过滤，得B品；
(3)B品经保安过滤器过滤，得C品；
(4)C品经曝气罐曝气，2-4h,得D品；
(5)何首乌打浆后加无菌水制成何首乌发酵醪，调节其糖度至15%后，接种酿酒酵母后于25-35℃发酵14-20天，得到E品；
(6)对E品进行巴氏灭菌后，得到F品；
(7)过滤G品，澄清后，得到H品；
(8)混合D品和H品，得到I品；
(9)I品经过臭氧消毒，得到成品。
2.如权利要求1所述的何首乌饮用水的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的天然矿泉饮用水为高原雪水。
3.如权利要求1所述的何首乌饮用水的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中酵母发酵时间为19天。
4.如权利要求1所述的何首乌饮用水的制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中巴氏消毒的条件为温度为75-95℃，灭菌时间18-32秒。
5.如权利要求1所述的何首乌饮用水的制备方法，其特征在于：所述步骤（7）中澄清方法采用皂土澄清法。
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