[发明专利]一种凉茶糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201711080408.4 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN109744510A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 白雅韵 | 申请（专利权）人： | 广西民族大学 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/105;A23L29/256;A23F3/18 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 530006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 凉茶 制作 罗汉果 清热利尿 食品生产 止咳化痰 金钱草 夏枯草 蜂蜜 桑叶 护肝 健脾 利湿 茅根 琼脂 退黄 竹蔗 枸杞 菊花 绿茶 马蹄 桂花 小节 储存 携带 保留 | ||
1.一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，按质量计，包括以下组成成分：金钱草30克、夏枯草20克、茅根30克、桑叶10克、绿茶5-10克、罗汉果2个、金银花30克、竹蔗2小节、马蹄2个、桂花5-10克、枸杞5克、菊花5-10克、薄荷5克、蜂蜜15-20克、琼脂10克、水适量。
2.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，包括以下步骤：将金钱草、夏枯草、茅根、桑叶、绿茶、罗汉果、竹蔗、加入2升水后按一定的份量倒入锅中熬煮10-25分钟，后将马蹄、桂花、枸杞、菊花同样按一定份量倒入锅中继续熬煮5-10分钟，后取出过滤冷却备用。之后另起一锅，将已经提前浸泡半个小时的琼脂(条)倒入锅中熬煮3分钟左右至其开始融化，此时加入晾好的凉茶与一定份量的蜂蜜后不停的搅拌，可适当加入熬制凉茶时所剩的马蹄碎或者枸杞，熬制至琼脂完全融化即可将其倒入模板中，冷冻3-4个小时后取出即可。
3.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，应准备的材料份量如下：金钱草30克、桂花5克、枸杞5克、蜂蜜20克、琼脂10克、水2升。
4.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，应准备的材料份量如下：夏枯草20克、桑叶10克、菊花5克、蜂蜜20克、琼脂10克、水2升。
5.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，应准备的材料份量如下：罗汉果2个、绿茶8克、菊花10克、蜂蜜15克、琼脂10克、水2升。
6.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，应准备的材料份量如下：茅根30克、竹蔗2小节、马蹄2个、蜂蜜15克、琼脂10克、水2升。
7.根据权利要求1所述，一种凉茶糕的制作方法，其特征在于，应准备的材料份量如下：金银花30克、薄荷5克、菊花8克、蜂蜜15克、琼脂10克、水2升。
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