[发明专利]一种开胃营养食品及其制作方法

权利要求书

1.一种开胃营养食品，其特征在于，按照重量份的原料包括：人参150-250g、山药150-250g、麦芽250-350g、山楂150-250g、氧化锌0.6-1g、低聚果糖0.8-1.2g、葡萄糖0.8-1.2g、糊精400-500g，人参200g、山药200g、麦芽300g、山楂200g、氧化锌0.8g、低聚果糖1g、葡萄糖1g、糊精450g。

2.一种如权利要求1任一所述的开胃营养食品的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）按照重量份称取各原料；

（2）将人参、山药、麦芽和山楂分别加水煎煮1.8-2.2h，取除煎液备用；

（3）将上述步骤中人参、山药、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮1.8-2.2h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；

（4）将合并的煎液通过100-200目的滤网进行过滤；

（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在65-75℃的温度下浓缩成相对密度为1.05-1.08的浸膏；

（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；

（7）将上述颗粒干燥或粉碎成粉状，得到成品。

3.根据权利要求2所述的开胃营养食品的制作方法，其特征在于，所述开胃营养食品为颗粒状或粉状。