[发明专利]一种羊肚菌营养粉的制备方法

权利要求书

1.一种羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)菌种活化：将冷冻保存的羊肚菌菌种接种于PDA培养基，在18-22℃条件下培养 7-14d进行活化；

(2)原种制备：将步骤(1)的羊肚菌菌种接种于谷粒培养基上，所述谷粒培养基置于 菌种瓶内，在18～22℃条件下培养，直至羊肚菌菌丝长满菌种瓶，得到羊肚菌的原种；

(3)菌丝培养：将步骤(2)的羊肚菌原种接种于固态培养基上，所述固态培养基置于 菌种瓶内，在18-22℃条件下培养30-40d，直至羊肚菌菌丝长满菌种瓶；

(4)烘干：将步骤(3)的羊肚菌和固态培养基一起取出，在50℃条件下烘干，至羊肚 菌菌丝含水量降至8％；

(5)粉碎：将步骤(4)的羊肚菌和固态培养基一起粉碎即得。

2.根据权利要求1所述的羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，所述羊肚菌为羊肚菌 2号、羊肚菌3号或羊肚菌4号。

3.根据权利要求1所述的羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，所述固态培养基为麦 粒固态培养基、黑豆固态培养基或黄豆固态培养基。

4.根据权利要求3所述的羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，所述麦粒固态培养基 由以下质量分数计的原料组成：麦子85％、麸皮12.5％、碳酸钙1.5％和蔗糖1％；具体制备 方法为：将麦子清水洗净并浸泡10min，捞出晾干表面水分；加入麸皮、碳酸钙和蔗糖混匀， 121℃高压灭菌90min，冷却。

5.根据权利要求3所述的羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，所述黑豆固态培养基 由以下质量分数计的原料组成：黑豆85％、麸皮12.5％、碳酸钙1.5％和蔗糖1％；具体制备 方法为：将黑豆清水洗净并浸泡10min，捞出晾干表面水分；加入麸皮、碳酸钙和蔗糖混匀， 121℃高压灭菌90min，冷却。

6.根据权利要求3所述的羊肚菌营养粉的制备方法，其特征在于，所述黄豆固态培养基 由以下质量分数计的原料组成：黄豆85％、麸皮12.5％、碳酸钙1.5％和蔗糖1％；具体制备 方法为：将黄豆清水洗净并浸泡10min，捞出晾干表面水分；加入麸皮、碳酸钙和蔗糖混匀， 121℃高压灭菌90min，冷却。