[发明专利]一种能改善阴虚证的挂面

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是一种能改善阴虚证的挂面。

背景技术

阴虚是指机体精血、津液等物质亏耗，以及阴不制阳，导致阳相对亢盛，从而呈现机能虚性亢奋的病理变化。阴虚证是临床常见的病证，具有多种表现，一般为咽干口燥，口渴，乏力，面红目赤，烦热，盗汗，消瘦，舌红少苔，脉细数。形成阴虚的主要原因，多由于阳邪伤阴，或五志过极，化火伤阴，或因久病耗损阴液所致。从现代医学的角度分析，阴虚证不仅表现为多种形式的亚健康状态，而且还多见于许多疾病的发生发展过程中（如糖尿病、高血脂症等）。从中医学“治未病”的思维出发，及时治疗阴虚证对于多种疾病的防治具有较重要的现实意义。目前用于治疗阴虚证的中药产品虽然较多，但具有药食同源的食品在市场上并不多见。

发明内容

为了克服如上所述的问题，本发明提供一种能改善阴虚证的挂面，以弥补其不足。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是 ：一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量份的原料制成：高筋面粉150份、玉竹2份、枸杞子2份、酸枣仁1份、芡实1份、乌梅1份、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量份称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6-8倍量水煎煮 2-3 次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量份称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合8-12分钟后，再加入适量水，混合15-20分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化15-25分钟，取出后静置15-20分钟，进行二次熟化，熟化时间为10-20分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。

上述中药的功效作用是：玉竹：养阴润燥，生津止渴；枸杞子：补肾益精，养肝明目；酸枣仁：补肝益胆，宁心安神；芡实：补脾去湿，益肾固精；乌梅：敛肺涩肠，生津安蛔。

本发明的有益效果是：将上述五味药食两用药材合用生产的挂面具有滋阴敛气、补肾固冲的作用，食用后可显著缓解阴虚证人群的口干、口渴、咽干症状，减轻或消除阴虚引起的燥热反应。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量的原料制成：高筋面粉1500克、玉竹20克、枸杞子20克、酸枣仁10克、芡实10克、乌梅10克、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6倍量水煎煮 2次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合8分钟后，再加入适量水，混合15分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化15分钟，取出后静置15分钟，进行二次熟化，熟化时间为10分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。

实施例2

一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量的原料制成：高筋面粉1500克、玉竹20克、枸杞子20克、酸枣仁10克、芡实10克、乌梅10克、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加8倍量水煎煮 3 次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合12分钟后，再加入适量水，混合20分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化25分钟，取出后静置20分钟，进行二次熟化，熟化时间为20分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。