[发明专利]一种曲曲菜挂面在审
| 申请号： | 201711074261.8 | 申请日： | 2017-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN107712615A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 太原同圆知识产权代理事务所(特殊普通合伙)14107 | 代理人： | 马俊平 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 曲曲 挂面 | ||
【权利要求书】：
1.一种曲曲菜挂面，其特征在于，由以下重量份原料制得：曲曲菜粉20份、苦荞麦粉100份、面粉120份、食用盐2份、味精1份；具体制作步骤如下：（1）将曲曲菜放在容器中，倒入50-60℃的温水浸没曲曲菜，置于微波炉中脱苦处理10-16分钟之后，将曲曲菜捞出投入沸水中继续脱苦处理15-20分钟，用清水漂洗干净，取出烘干，研磨成粉，过120目筛，备用；（2）用适量水将上述重量份的食用盐、味精溶解，制得盐水溶液备用；（3）将曲曲菜粉、苦荞麦粉和面粉按上述重量份充分混合均匀，再加盐水溶液和适量水揉制成面团，放置2-3小时使面团熟化；（4）将熟化的面团送入轧面机压片切割成面条，在常温下室内吊挂，晾干；（5）进行真空包装，杀菌，即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李红光，未经李红光许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711074261.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种养颜美容馒头的制备方法
- 下一篇：一种益气养阴挂面
