[发明专利]一种紫色刺五加茶的制作方法

权利要求书

1.一种紫色刺五加茶的制作方法，其特征在于，包含如下步骤：

a.紫色刺五加的种植

（1） 选地：在东经101°08′～102°04′，北纬22°51′～23°59′的区域内选择地层结构为紫色岩的中山山地作为种植区域，种植区域的温度为16-22℃，全年日照总数超过2100小时，上层林木郁闭度为0.3～0.5，坡度不超过25°；

（2） 整地：全面清除种植区域内的杂草、灌木，使割茬高不超过6cm，清除树根、杂草和石块，疏松土壤；采用穴状整地方式，穴规格为50cm×50cm；

（3） 种子处理：将采收的刺五加果实用清水浸泡24h后挫掉果皮，用清水反复冲洗后晒干制得种子备用；将种子用40℃的水浸泡2d，捞出种子后再用500倍多菌灵水溶液浸种消毒12h，捞出并冲洗干净，将种子与2倍湿沙拌匀后装入木箱中，在室内温度为20℃的条件下保存，在此期间每周翻动一次，保存满100d后将木箱移至温度为2℃的窖中储存；播种前将种子取出，在温度为15℃的条件下催芽20d，当种子有60%露白即可播种；

（4） 播种育苗：选择土壤肥沃、排水良好，坡度不超过15°的山地建立苗圃；播种前在苗圃中做成宽1.2m、长10m、高0.2m的苗床，床土要深翻耙细，结合整地，每667㎡施入优质农家肥2000kg，然后将苗床浇透水，待水渗下床面稍干后，将处理好的种子均匀地撒在床面上，上面覆盖细土0.5～1cm，然后盖上地膜或稻草，1个月后出苗；当出苗率达到50%后揭去地膜或稻草；当苗高3～5cm时进行间苗，在间苗的同时要进行除草松土；苗高达到10cm时定苗，株距8～10cm；

（5） 苗木移栽：将苗木小心挖出，打包后运送至种植区域中栽植，栽植时将苗木扶正，使苗木根系在穴中舒展，载好后将土踩实；

（6） 田间管理：

6.1中耕除草：树苗定植后要及时进行除草松土；首先割除萌发的杂草和灌木，在种植穴内松土，结合除草中耕二次，以保持田间清洁；

6.2修剪整形：及时剪除枯干枝、衰老枝、病枝、畸形枝、确保树体长势健壮，枝繁叶茂；

6.3追肥：每年春季追施一次腐熟农家肥或者复合肥料，施肥时在根际采用放射状沟进行，施肥完成后盖好表土；

6.4病害防治：对蝼蛄、蛴螬、地老虎等害虫采用黑光灯诱杀或者人工捕捉的方法进行防治；在幼苗出土后一周内喷施三次1：1等量式波尔多液预防猝倒病；发现猝倒病时，每周用70%的敌克松800倍液喷洒苗床一次，直到病状消失为止；

（7） 采叶：在4月下旬至8月末期间，采摘刚萌发的嫩叶得到紫色刺五加嫩叶，嫩叶长3-5cm，采叶时间为上午9：30-11：00；

b.紫色刺五加茶的制作

(1)选料：选择形态整齐美观、不带叶柄、无斑点、无害虫、有光泽的紫色刺五加嫩叶备用；

(2)萎凋：将选好的紫色刺五加嫩叶放置于竹筛上，放置于阳光下进行萎凋，萎凋过程中轻翻2-3次，当顶叶下垂并失去光泽、嫩叶中水分减少10%以上、手捏有弹性时停止萎凋；

(3)杀青：在200-220℃的条件下将经过萎凋的嫩叶杀青处理5-8min；

(4)揉捻成型：将经过杀青的嫩叶置于揉捻机中，采用“轻-重-轻”的原则揉捻5-6min，使得叶片卷成条索；

(5)干燥：在温度为150-180℃的条件下进行干燥，干燥3-5min后当叶片中含水量为10%时，将叶片摊凉1h后继续干燥，直至叶片中含水量为6%-7%时停止干燥；

(6)包装与存储：将经过干燥的叶片装袋后得到紫色刺五加茶成品，得的的成品应在-3℃条件下进行保存。

2.根据权利要求1所述的一种紫色刺五加茶的制作方法，其特征在于，所述的湿沙是指含水率为40%的沙子。