[发明专利]一种牡蛎肽的脱盐方法

权利要求书

1.一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：其经过以下步骤：

（I）将牡蛎肽的水溶液通过硅藻土的过滤机，并且循环过滤0.5-1.0小时；

（II）将步骤I得到的过滤后的水溶液通过阴离子树脂和阳离子树脂的混合床，阴阳离子树脂的重量比例为 1:1.5-2，通过流速为5-7BV/h；

（III）将步骤II得到的滤液进行喷雾干燥，进风口温度设为150℃-160℃，进风口温度设为80℃-90℃，得到牡蛎肽粉。

2.根据权利要求1所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：步骤I中，所述的牡蛎肽的水溶液是按照以下的方法制备的：取新鲜牡蛎洗净后去壳取肉，清洗后加入等重量的水放入均质机中打成匀浆；将该匀浆的pH调节到pH为7.0，温度53摄氏度下加入中性蛋白酶到达1000U/mL和木瓜蛋白酶至2000U/mL，酶解4-5小时之后高温灭活并且离心得到上清液，即为牡蛎肽的水溶液。

3.根据权利要求1所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：在步骤II之前，所述的阴离子树脂按照以下的方法来进行处理：用去离子水浸泡 2h，使其充分吸水饱和，反复洗涤去除杂质；用2 倍树脂体积的 4%NaOH 溶液以 1.5BV/h的流速通过树脂，然后用去离子水洗至接近中性，再用约 2 倍树脂体积的 1mol/L HCl 溶液洗涤，用去离子水洗至接近中性，最后用约 2 倍树脂体积 4%NaOH 溶液洗涤，用去离子水洗至接近中性，使树脂转化成 OH 型，浸泡于去离子水中，备用。

4.根据权利要求1所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：在步骤II之前，所述的阳离子树脂按照以下的方法来进行处理：用去离子水浸泡2h，使其充分吸水饱和，反复洗涤去除杂质；将树脂装入层析柱中，用约 2 倍树脂体积的 1mol/LHCl 溶液以 1.5BV/h的流速通过树脂，用去离子水洗至接近中性，再用约 2 倍树脂体积 4%NaOH 的溶液洗涤，用去离子水洗至接近中性，最后用约 2 倍树脂体积的 1MHCl 溶液浸泡，用去离子水洗至接近中性，使树脂转化成 H 型，浸泡于去离子水中，备用。

5.根据权利要求1所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：在步骤II中，在使得步骤I得到的水溶液进入混合床之前，针对每100份的溶质牡蛎肽，加入碳酸铵2.5-5.0重量份，甘油5-7重量份，尿素1.5-3.5重量份，并且搅拌均匀；所述的水溶液中牡蛎肽的重量百分比含量为8-12%。

6.根据权利要求1所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：在步骤II中，在使得步骤I得到的水溶液进入混合床之前，针对每100份的溶质牡蛎肽，加入碳酸铵3.6重量份，甘油6重量份，尿素2.4重量份，并且搅拌均匀；所述的水溶液中牡蛎肽的重量百分比含量为8.5%。

7.根据权利要求5或6所述的一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：在步骤III中，在进行喷雾干燥之前，将步骤II得到的滤液在500分子量的透析袋中进行透析，并且收集留在透析袋中的组分进行喷雾干燥。