[发明专利]一种食材切割装置

说明书

技术领域：

本发明涉及切割设备技术领域，特别涉及一种食材切割装置。

背景技术：

在食品加工生产领域，为了满足现代化生产的需求，需要用到各种各样的食品机械装置，随着科技的进步，人们对于食品机械有了更高的要求。目前，在食品加工过程中，食品切片或者切丝，大多通过手动完成，不仅较为费时费力，且切割不均匀，影响最终食品质量的稳定性，而且在切割时不能很好的稳固食材，也不能实现自动进料，较为麻烦。

发明内容：

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种食材切割装置，解决传统手工切割时切割不均匀和不能实现自动进料等的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：

一种食材切割装置，包括底座、食材放置机构和食材切割机构，所述食材放置机构设置在所述底座上表面中间，所述食材切割机构设置在所述底座上对应所述食材放置机构的一侧，所述食材放置机构包括底架、V型托板和梯形压板，所述底架底部设有一对第一安装固定孔，所述第一安装固定孔上设有第一安装固定螺栓，且所述底架通过所述第一安装固定螺栓与所述底座连接，所述V型托板的两侧面分别与所述底架的顶部内侧连接，所述V型托板一侧设有一对复位机构安装座，所述复位机构安装座上设有复位机构，所述复位机构包括连接轴和复位弹簧，所述连接轴的两端分别与一对所述复位机构安装座连接，所述复位弹簧套接在所述连接轴上，所述梯形压板的一端套接在所述连接轴上位于所述食材切割机构的一端上，且所述梯形压板位于所述复位机构安装座和所述复位弹簧之间。

作为本发明的一种优选技术方案，所述食材切割机构包括转轴安装座、转轴、切割杆和切割刀片，所述转轴安装座设置在所述底座上，所述转轴的一端设置在所述转轴安装座上，所述转轴的另一端与所述切割杆连接，所述切割杆的上侧设有一对刀片安装座，所述刀片安装座上设有刀片调节机构，所述切割刀片通过所述刀片调节机构与所述刀片安装座连接，所述刀片调节机构包括连接螺柱、第一固定螺母、第二固定螺母和锁紧旋钮，所述连接螺柱的一端设置有螺帽，所述连接螺柱的另一端贯穿所述切割刀片和所述刀片安装座，所述第一固定螺母和所述第二固定螺母设置在所述连接螺柱上位于所述切割刀片和所述刀片安装座之间的位置上，所述锁紧旋钮设置在所述连接螺栓上位于所述刀片安装座外侧的一端上。

作为本发明的一种优选技术方案，所述切割杆的另一端上设有防滑护手套。

作为本发明的一种优选技术方案，所述梯形压板的顶部设有提压把手。

作为本发明的一种优选技术方案，所述梯形压板的另一端下侧设有四个卡齿，且四个所述卡齿呈进料方向直线依次均匀设置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述底座底部设有调节支脚，所述调节支脚设置为四个，且四个所述调节支脚分别位于所述底座底部四个拐角处。

作为本发明的一种优选技术方案，所述调节支脚包括支撑螺栓和橡胶脚垫，所述支撑螺栓的一端与所述底座连接，所述橡胶脚垫与所述支撑螺栓的另一端连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述底架设置U型结构。

本发明的有益效果：

本发明使用时，先根据实际需要通过连接螺柱、第一固定螺母、第二固定螺母和锁紧旋钮对切割刀片与刀片安装座之间的间距进行调整，再打开梯形压板，将需要进行切边加工的食材放置到V型托板上，进一步使梯形压板的一端压缩复位弹簧，并按压梯形压板的另一端，使梯形压板上的卡齿卡进食材内，最后通过手动操作切割杆，使切割杆上的切割刀片对食材进行切片加工。

本发明具有结构设计合理，将食材放置机构和食材切割机构结合设计，能对植物的根、茎头、块、以及无骨冻肉等食材进行切片加工，且切割均匀，操作简单，各类人群均可使用，同时复位机构的增添设计，能够在对食材进行切片加工的过程中实现自动进料的作用，具有广阔的市场前景。

附图说明：

为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明中食材放置机构的侧视图；

图3为本发明中刀片调节机构的结构示意图；

图4为本发明中梯形压板的结构示意图；

图5为本发明中底架的俯视图。