[发明专利]一种降糖电饭煲的控制系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及电饭煲技术领域，具体涉及一种降糖电饭煲的控制系统及方法。

背景技术

近年来，糖尿病患者越来越多，而现在市场上普遍的电饭煲做出来的饭都是闷锅饭，这种饭糖类含量较高，不适合糖尿病人食用。而传统的方式则需要手动的先将米煮至半熟状态，然后将其中含有大量糖分的米汤过滤掉，再进行蒸饭直至将米饭完全蒸熟，此类米饭的含糖量相对较少，更适宜糖尿病人食用，但是由于其操作麻烦，费时费力，因此已经很少采用。

针对现有电饭煲的不足，国内外目前也对降糖电饭煲进行了大量研究，例如：公开号为：CN104970695A的中国专利申请公开了一种全自动煮、蒸一体电饭煲，该电饭煲通过设置内胆和外胆结构，可实现先对米粒进行煮操作，当米粒煮至半熟左右状态后，通过自动控制外胆向下移动，实现米汤和米粒的分离，然后进一步对米粒进行蒸操作，直至米粒完全蒸熟。由于在做饭过程中，含有大量糖分的米汤被分离出来，因此可降低最后米饭的含糖量，其蒸出来的米饭适合糖尿病人食用。同时通过采用自动控制方式进行对米汤和米粒的分离操作，可完全实现全自动煮、蒸等操作，因此其操作过程简单。但是该全自动煮、蒸一体电饭煲中由于需要设置内胆和外胆，增加了结构的复杂程度，而且内胆和外胆分离时通过弹簧锁定机构实现，控制不方便；并且无法实现针对不同类型的食物，随时修改烹调工作过程。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明一个方面的目的在于，提供一种降糖电饭煲的控制系统，可以实现降糖电饭煲的全自动化控制。

本发明的另一个方面的目的在于，提供一种采用上述控制系统实现降糖电饭煲自动降糖的方法，通过双重降糖，不仅可以提升食材的口感，而且可以大幅降低食材中的含糖量。

为实现上述发明目的，本发明提供了一种降糖电饭煲的控制系统，包括：电源及驱动单元，所述电源及驱动单元包括依次连接的滤波模块、整流稳压模块和电源板MCU控制模块，所述滤波模块与市电电源连接，用于滤除市电输入电压中的纹波，整流稳压模块连接在滤波模块后方，用于保证输入电压的稳定，电源板MCU控制模块连接在整流稳压模块的后方；

加热及降糖单元，所述加热及降糖单元包括滤网升降控制模块、滤网升降支架、发热盘、内胆、降糖滤网、顶盖、底部温度感应器和顶部温度感应器，所述滤网升降控制模块、发热盘、底部温度感应器和顶部温度感应器分别与电源板MCU控制模块连接，滤网升降控制模块通过与滤网升降支架上的驱动电机连接实现对滤网升降支架上下移动的控制，降糖滤网安装在滤网升降支架上并可随滤网升降支架上下移动，发热盘安装在滤网升降支架的底部，内胆放置在发热盘的顶部，底部温度感应器安装在发热盘上并与内胆的底部接触，顶盖安装在滤网升降支架的上方，顶部温度感应器安装在顶盖上；

显示控制单元，所述显示控制单元包括显示板MCU控制模块、显示屏、按键模块和WiFi模块，所述显示板MCU控制模块与电源板MCU控制模块连接，显示屏、按键模块和WiFi模块分别与显示板MCU控制模块连接，WiFi模块可与相应的手机APP实现无线连接。

优选的，所述滤网升降支架的底端与内胆连接，降糖滤网可拆卸的安装在滤网升降支架顶部，所述降糖滤网设计成与内胆相匹配的向下凹陷状。

优选的，所述降糖滤网为不锈钢网。

本发明还提供了一种降糖电饭煲的控制方法，主要包括如下步骤：

S1、先向内胆中加入适量的水，把食材放在降糖滤网上，并通过滤网升降控制模块控制降糖滤网位于最低位置，然后盖好顶盖；

S2、通过按键模块输入降糖烹调命令，所述降糖烹调命令包括浸泡温度、浸泡时间和烹调时间，并且所述浸泡温度、浸泡时间和烹调时间可在烹调过程中随时进行修改，显示板MCU控制模块收到降糖烹调命令后将上述降糖烹调命令转换为数字信息，并将上述数字信息反馈至电源板MCU控制模块；

S3、电源板MCU控制模块接收到烹调命令后控制发热盘加热，并通过安装在发热盘上的底部温度感应器与安装在顶盖上的顶部温度感应器检测电饭煲内的温度，当检测到电饭煲内的温度达到设定的浸泡温度后，停止加热，并保持降糖滤网上放置的食材在此浸泡温度下浸泡一段时间，通过浸泡使得食材中的部分糖分溶于水中，浸泡温度和浸泡时间可以根据不同食材按需设定；