[发明专利]一种从沙棘中提取的活性多肽

说明书

本发明公开了一种从沙棘中提取的活性多肽，活性多肽的分子量介于3‑10KD之间，活性多肽的提取方法包括：原料预处理、种子粉脱脂、初次酶解、二次酶解、纯化，强沙棘籽脱脂后以碱性蛋白酶初步酶解，然后在双频率超声波与微波辐射交替间隔辅助酶解的条件下以胃蛋白酶二次酶解，将酶解液经超滤膜提纯即得活性多肽。有益效果为：在酶解反应中程添加的（S）‑1‑氨基‑2‑羟甲基二氢吲哚在较强酸性环境下可以发生二聚合、三聚合反应，聚合产物可以与胃蛋白酶产生亲电作用，防止胃蛋白酶蛋白质结构发生变化，从而防止其活性的减低，加快酶解反应的进行。

技术领域

本发明涉及活性多肽的制备领域，尤其是涉及一种从沙棘中提取的活性多肽。

技术背景

沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称，沙棘是植物和其果实的统称，植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地，沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

关于沙棘肽的提取技术有很多方法，现有技术如授权公众号为CN 103421873 B的中国发明专利，公开了一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽的制备方法，该发明方法首先将沙棘籽渣经过浸泡处理，然后先后以单宁酶与植酸酶、酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶分步水解，将多肽水解液低温静置过夜，然后通过低温高速离心去除大分子杂质，离心上清液浓缩、干燥后得到沙棘籽抑菌多肽，该发明制备沙棘籽抑菌多肽的方法过于繁琐，制备时间太长，大大提高了时间成本，抑菌多肽的效率较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从沙棘中提取的活性多肽，活性多肽具有较强的抗氧化活性，活性多肽的提取方法简单易行，提取效率很高，适合规模化生产。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：一种从沙棘中提取的活性多肽，该活性多肽的分子量介于3-10KD之间，该活性多肽具有较强的抗氧化能力，可以用于抗氧化活性成分。

作为优选，一种从沙棘中提取的活性多肽，提取方法包括：原料预处理、种子粉脱脂、初次酶解、二次酶解、纯化，具体包括以下步骤：

原料预处理：挑选去壳无变质、无病虫、干净健康的沙棘籽，破碎后置于烘箱中，在55-60℃下干燥24-36小时，用粉碎机粉碎后过筛，筛网目数为200-300目，得沙棘籽粉；挑选健康沙棘籽以防止霉变产物污染活性物质，粉碎过筛可以除去种子中的杂质成分；

种子粉脱脂：将沙棘籽粉置于超临界CO2萃取釜中，在萃取温度为48-52℃、萃取压力为28-32MPa、CO2流量为25-30L/h的条件下萃取2.5-3.0小时，萃取结束后从釜中出粕，经粉碎、筛分、干燥，即获得沙棘籽脱脂粉；萃取过程中可以回收沙棘籽油，实现沙棘籽的完全综合利用，提升了产业的科技含量，增加了经济效益；

初次酶解：按照料液比1:12-14将沙棘籽脱脂粉溶于蒸馏水中，调节温度为36-37℃、pH为8.4-8.7，加入3000-4000U/g碱性蛋白酶，水解1.5-2.0小时后水浴灭酶；加入酶解液0.8-0.9倍的蒸馏水，调节温度为48-50℃、pH7.0-7.2，加入5000-6000U/g木瓜蛋白酶，水解2.0-3.0小时后水浴灭酶；