[发明专利]一种野生九节茶的制备方法

权利要求书

1.一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)采摘、浸泡：采摘健康完整、无病害的新鲜野生九节茶鲜叶，在清水中浸泡15min后，清洗干净，然后放入活性液中浸泡2～3min，得到浸泡后的鲜叶；

(2)蒸汽处理：将浸泡后的鲜叶置于架子上晾干后，置于蒸汽管槽内，在蒸汽温度为95～100℃的条件下进行蒸汽处理，使鲜叶变柔软呈棕黄色且有油性液体渗出叶面，在蒸汽处理过程中，每隔10～15min翻动1次鲜叶，得到蒸制后的叶片；

(3)摊晾：将蒸制后的叶片摊开在架子上，静置2～3h，然后放入压机中进行做型处理，得到茶粒；

(4)烘干：将然后放入烘干机中，在80～100℃下烘干时间4～5h后，得到野生九节茶成品。

2.根据权利要求1所述一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：步骤(1)所述活性液由下述方法制备：按重量份数计，将10～15份酸性溶液、1份溶菌酶、0.3份氯化锌溶液和200份去离子水混合后，在温度为30～36℃、红外线照射功率为100W和超声波处理功率为200W的条件下处理5～10min，得到活性液。

3.根据权利要求2所述一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：所述酸性溶液由按重量比为1：1～3：200的乙酸、盐酸和去离子水混合而成。

4.根据权利要求2所述一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：所述氯化锌溶液的质量分数为2～3％。

5.根据权利要求2所述一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：所述氯化锌溶液可由氯化铁溶液所替代。

6.根据权利要求1所述一种野生九节茶的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述蒸汽管槽为槽状不锈钢容器，槽内铺设有不锈钢网，所述不锈钢网下方设有蒸汽管道。