[发明专利]一种骆驼血蛋白多肽的制备方法

权利要求书

1.一种骆驼血蛋白多肽的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：

1)将骆驼血液加入3～6倍水中，添加浓度为0.3％～1％的动物蛋白水解复合酶进行处理，酶解温度为55～60℃，酶解时间为1～3h；

2)酶解结束后，迅速将温度升至90℃进行灭活，然后降温，离心，得到酶解液；

3)将酶解液通过陶瓷膜除去杂质后，通过超滤膜系统，得到酶解液Ⅰ，将酶解液Ⅰ通过纳滤膜系统，得到酶解液Ⅱ；

4)将酶解液Ⅱ干燥，灭菌、包装即得到骆驼血蛋白多肽产品。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤1)的动物蛋白水解复合酶包括胃蛋白酶、胰蛋白酶、丝氨酸蛋白酶和巯基蛋白酶中的任意两种或几种。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤2)中离心的转速为16000rpm，离心10min或以上。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤3)中的超滤膜分子量为5000～3000。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤3)中的纳滤膜分子量为1000～180。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤4)中的干燥为冷冻干燥、喷雾干燥、真空干燥、鼓风干燥中的任一种。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的步骤4)中所述喷雾干燥的条件如下：进风温度：100～145℃，出风温度：80～110℃，料液密度0.9～1.1。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤4)中的灭菌方式包括Co-60辐射灭菌、紫外照射灭菌、电子束灭菌中的一种或者几种。

9.一种骆驼血蛋白多肽，其特征在于，所述的多肽是用权利要求1-8任一种方法制备的。

10.权利要求9所述的多肽在制备抗疲劳制品中的应用。