[发明专利]一种中药保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于药酒制备技术领域，尤其是一种中药保健酒及其制备方法。

背景技术

酒本身就是药，酒为水谷之气，味辛甘、性热，入心肝经，具有畅通血脉，活血祛瘀，去风散寒，消冷积，祛胃寒，养脾气，厚肠胃，促消化，润皮肤的功能，酒素有“百药之长”之称，能引药上行，药借酒势，酒助药力，无处不到，奏效尤捷，临床对许多疾病的治疗、保健更为适用，特别是对一些顽固性的疑难病症，也收到令人信任的功效。随着我国中老年保健、抗衰老、延年益寿、增加免疫力和康复医学的发展，药酒医疗保健美容已逐步进入千家万户，其作用已日益受到人民的高度重视，使之接受采用者日益增多；药酒治病保健，渊源流长，是祖国医学方剂学的重要组成部分，也是中国传统医学防病治病和保健美容的又一独特医疗方法；目前，市场上的药酒，保健酒配方药味较少，功效单一，效果慢。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种中药保健酒及其制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种中药保健酒，原料中中药成分与白酒的重量配比为1：(35～40)；所述中药成分原料以重量份计为：槐花20～30份、麦芽5～10份、番泻叶5～10份、独活3～6份、甘遂1～3份。

所述中药成分原料以重量份计为：槐花28份、麦芽7份、番泻叶6份、独活5份、甘遂3份。

所述白酒的酒精度为50～60°。

上述中药保健酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)将槐花放在太阳下晾晒1～2d，加入白酒，密封浸提2～3周，备用：

(2)将麦芽、番泻叶、独活和甘遂放入浸提罐中，加入白酒浸提8～10d，提取酒液，滤渣加入余量白酒继续浸提，浸提时间为5～7d，提取酒液，将两次提取液进行合并，备用；

(3)将步骤1)和步骤2)产物进行合并，加入其重量3～5％的糖液搅拌均匀，接种其混合重量0.01～0.5％的菌剂，置于发酵罐密闭发酵3～5月，过滤后得药酒：

(4)向药酒中加入其重量1～2％的食用明胶，充分搅拌，使其溶解，充分沉淀，过滤后即可。

所述步骤(1)白酒用量为40～50％。

所述步骤(2)中第一次浸提白酒用量为20～30％。

所述糖液中冰糖和乳糖的重量配比1：3。

所述菌剂为酵母菌和乳酸菌按照3：1的重量配比混合即可。

所述发酵温度为30～35℃。

有益效果

本发明采用槐花、麦芽、番泻叶、独活和甘遂为原料，通过合理的配比设计，使得药物之间形成协同的功效，进而达到保肝名目、清热解毒、活血通脉、镇静安神的功效；采用白酒为载体，将药物中的有效物质提取出来，增强药效，提升保健效果；本发明药酒适应性广，易吸收，具有广阔的应用前景。

具体实施方式

下面结核具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

实施例1

一种中药保健酒，原料中中药成分与白酒的重量配比为1：35；所述中药成分原料以重量份计为：槐花200g、麦芽50g、番泻叶50g、独活30g、甘遂10g。

所述白酒的酒精度为50°。

上述中药保健酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)将槐花放在太阳下晾晒1d，加入白酒，密封浸提2周，备用：

(2)将麦芽、番泻叶、独活和甘遂放入浸提罐中，加入白酒浸提8d，提取酒液，滤渣加入余量白酒继续浸提，浸提时间为5d，提取酒液，将两次提取液进行合并，备用；

(3)将步骤1)和步骤2)产物进行合并，加入其重量3％的糖液搅拌均匀，接种其混合重量0.01％的菌剂，置于发酵罐密闭发酵3月，过滤后得药酒：

(4)向药酒中加入其重量1％的食用明胶，充分搅拌，使其溶解，充分沉淀，过滤后即可。

所述步骤(1)白酒用量为40％。

所述步骤(2)中第一次浸提白酒用量为20％。

所述糖液中冰糖和乳糖的重量配比1：3。

所述菌剂为酵母菌和乳酸菌按照3：1的重量配比混合即可。

所述发酵温度为30℃。

实施例2

一种中药保健酒，原料中中药成分与白酒的重量配比为1：40；所述中药成分原料以重量份计为：槐花300g、麦芽100g、番泻叶100g、独活60g、甘遂30g。

所述白酒的酒精度为60°。

上述中药保健酒的制备方法，包括以下步骤：