[发明专利]一种中药保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种中药保健酒，其特征在于，原料中中药成分与白酒的重量配比为1：(35～40)；所述中药成分原料以重量份计为：槐花20～30份、麦芽5～10份、番泻叶5～10份、独活3～6份、甘遂1～3份。

2.如权利要求1所述中药保健酒，其特征在于，所述中药成分原料以重量份计为：槐花28份、麦芽7份、番泻叶6份、独活5份、甘遂3份。

3.如权利要求1或2所述中药保健酒，其特征在于，所述白酒的酒精度为50～60°。

4.如权利要求1或2所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将槐花放在太阳下晾晒1～2d，加入白酒，密封浸提2～3周，备用：

(2)将麦芽、番泻叶、独活和甘遂放入浸提罐中，加入白酒浸提8～10d，提取酒液，滤渣加入余量白酒继续浸提，浸提时间为5～7d，提取酒液，将两次提取液进行合并，备用；

(3)将步骤1)和步骤2)产物进行合并，加入其重量3～5％的糖液搅拌均匀，接种其混合重量0.01～0.5％的菌剂，置于发酵罐密闭发酵3～5月，过滤后得药酒：

(4)向药酒中加入其重量1～2％的食用明胶，充分搅拌，使其溶解，充分沉淀，过滤后即可。

5.如权利要求4所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)白酒用量为40～50％。

6.如权利要求4所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中第一次浸提白酒用量为20～30％。

7.如权利要求4所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，所述糖液中冰糖和乳糖的重量配比1：3。

8.如权利要求4所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，所述菌剂为酵母菌和乳酸菌按照3：1的重量配比混合即可。

9.如权利要求4所述中药保健酒的制备方法，其特征在于，所述发酵温度为30～35℃。