[发明专利]一种补肺平喘酒及其生产方法

说明书

本发明公开了一种补肺平喘酒，其特征在于：由下列组分和重量/体积比配制而成：乌梅30‑50g，姜制半夏50‑70g，杏仁30‑50g，苏子30‑40g，甘草20‑30g，大枣100‑120g，蜂蜜100‑120g阿胶50‑60g，60度曲酒或白酒2500‑3500ml。本发明产品具有滋阴补肺、燥湿化痰、消痞散结、止咳平喘补脾益气厢润肺止咳功能、能益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常期服用可补肺强体，补中益气和延年益寿。

技术领域

本发明涉及一种酒的生产方法，尤其是一种补肺平喘酒及其产方法。

背景技术

我国传统医学认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草备要》记载：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。过量饮酒则伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，至生湿热诸病。”现代医学认为：“少则益，多则弊”。少饮能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增加;令人精神兴奋，食欲增加;还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。过量饮酒则有害于身体健康。酒对人体益害兼有。它既具有补养效益，又具有医疗保健性能。适当饮酒，能加速血液循环，活血化淤，减轻心脏负担，有效地预防心血管疾病。过去一般传统观念认为，有冠心病的人绝对不能喝酒。酗酒者血压最高，其次则是不饮酒的人，而少量饮酒的人则血压最正常。还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，具有减缓动脉硬化和心肺病发作的危险。为什么适量饮酒能减少心脏病发病的危险，一位生物学家从一种烈性威士忌酒里发现，它含有植物雌激素，并初步揭开了它的奥秘:这种雌激素能增加高密度脂蛋白胆固醇含量，所以能够预防心脏病。我国古代中医认为，酒有通筋活络的作用。云：“酒为百药之长。”这是对酒的医药价值的最高评价。并一直延用在酒内加泡药材的方法，用以防病治病。但到目前为止用于补肺的酒较少見，且口感不理想。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种能增强肺功能、配料和工艺科学的补肺平喘酒及其产方法。本发明的目的通过下述技术方案来实现：一种补肺平喘酒，由下列组分和重量/体积比配制而成：乌梅30-50g，姜制半夏50-70g，杏仁30-50g，苏子30-40g，甘草20-30g，大枣100-120g，蜂蜜100-120g阿胶50-60g，60度曲酒或白酒2500-3500ml。

一种补肺平喘酒的生产方法,按下列步骤进行：

1、选料：选取上等的乌梅、姜制半夏、杏仁、苏子、大枣、甘草，挑除发霉的劣质果叶和其他杂物，用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用；甘草切成2-5mm的薄片备用，大枣切片或撕成块备用；

2、容器：浸泡酒容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸，将容器洗净晾干，无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮；

3、破碎：将晒好的乌梅、姜制半夏、杏仁、苏子、大枣、甘草、阿胶分别用钢磨打碎至20-40目；

4、浸泡：将破碎的乌梅、姜制半夏、杏仁、苏子、大枣、甘草、阿胶放入容器内，再注入60度曲酒或白酒和蜂蜜，搅匀封口，放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤；

5、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内，最后将用力挤压乌梅、半夏、杏仁、苏子、大枣、甘草、至无酒液滤出时将其扔掉；

6、贮陈：把过滤好的补肺平喘酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊 可进行多次过滤，也可选用机械过滤；

7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的酒调成不同的度数，一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。