[发明专利]一种栽培木耳的抑菌培养基及其栽培方法

权利要求书

1.一种木耳的栽培方法，其特征在于，步骤如下：

A、菌种活化：将木耳菌种转接于 PDA 斜面培养基上， 26℃培养10～15天，同样处理2～3次后，待菌种活力恢复；

B、生产种的制备：将玉米、麦麸、蔗糖和石膏粉加水后混匀，装于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，压紧，包扎，121℃高压灭菌45～60分钟，即得生产种培养基；生产种培养基冷却后，无菌操作下接入斜面菌种，封口，于24～26℃培养7～10天，待菌丝长满、长透培养基后，即得生产种；

C、接种：将 1cm³步骤 B 所得生产种接入艾渣抑菌培养基菌袋中，盖上报纸，包扎袋口；

D、发菌、出菇：将步骤 C 中接种后的菌包放于培养室内，叠放 5～7 层， 25℃下进行发菌、出菇培养；

所述步骤 C 中的艾渣抑菌培养基按质量百分比计，原料为：棉籽壳25～50%、艾渣35～60%、麦麸 5～20%、石膏粉 0.5～1.5%、石灰粉0.5～1.5%、蔗糖 0.5～1.5%；

所述步骤 B 的生产种培养基组分以质量比计为：玉米 85～95%、麦麸 8～12%、蔗糖0.8～1.2%、石膏粉 0.4～0.6%；

所述步骤 D 中的发菌、出菇前的培养条件是温度为 25～30℃，在黑暗下进行；出菇后的培养条件为温度： 25～30℃，湿度： 60%～70%，使用日光灯作为光源，光照时间为 8:00～20: 00/d，保持培养室空气流通；

艾渣抑菌培养基的制备方法如下：

（1）艾渣的处理：将艾渣用粉碎机打粉，过筛，所得艾渣颗粒粒径为1～2mm；

（2）配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀即可；

（3）装料：将混匀的培养基装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，包扎；

（4）灭菌：将菌包放于灭菌锅内，加热灭菌，即得艾渣抑菌培养基菌袋。

2.根据权利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培养基按质量百分比计，原料为：棉籽壳30～45%、艾渣40～50%、麦麸8～15%、石膏粉 0.8～1.2%、石灰粉 0.8～1.2%、蔗糖 0.8～ 1.2%。

3.根据权利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培养基按质量百分比计，原料为：棉籽壳 44%、艾渣 43%、麦麸10%、石膏粉1%、石灰粉1%、蔗糖1%。

4.根据权利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培养基的制备方法中，步骤(4)的灭菌温度为 121℃，灭菌时间为 1h。

5.根据权利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，步骤A中的PDA基质配方为：土豆180～220份、葡萄糖15～25份、琼脂糖 15～25 份、水 900～1100 份。

6.根据权利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，步骤 C 中接种在无菌操作下进行。