[发明专利]一种新型燃气式广口式烤炉及其工作方法

说明书

技术领域

本发明涉及燃气烤炉技术领域，尤其涉及一种新型燃气式广口式烤炉及其工作方法。

背景技术

烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构，烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，多为用来烤制食品的容器。

经检索发现，现有的烤炉在烤制食品时，燃气发出的热量使食品受热面不均匀，造成食品烘烤熟度不一的现象，甚至有烤焦的食品，而造成浪费的现象。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型燃气式广口式烤炉及其工作方法，以解决背景技术中提出的受热面不均匀、食物烘烤成熟度不一、烤焦造成浪费的问题和不足。

本发明的目的与功效，由以下具体技术方案所达成：

一种新型燃气式广口式烤炉，包括：烤架、炉盖、出气口、支撑架、烤盘、炉体、陶瓷网、火焰分散板和炉头放置口；所述炉体内的中间部位设置有陶瓷网，且陶瓷网通过嵌入方式与炉体相连接；所述炉体内的边缘处设置有支撑架，且支撑架通过焊接方式与炉体相连接；所述支撑架开设有出气口；所述支撑架的顶侧设置有烤盘，且烤盘通过嵌入方式与支撑架相连接；所述烤盘的顶侧设置有烤架，且烤架通过嵌入方式与支撑架相连接；所述炉体的顶侧设置有炉盖；且炉盖通过扣合方式与炉体相连接；所述炉体内的底部设置有炉头放置口；所述炉头放置口的顶侧设置有火焰分散板，且火焰分散板通过扣合方式与炉头放置口相连接。

优选的，所述炉体外观呈圆形广口式设计，且炉体内为中空式设计。

优选的，所述支撑架为梯形状，且支撑架顶端与炉体顶端连接处的夹角为30度。

优选的，所述烤架为圆弧状，且烤架的内部开设有散热孔。

优选的，所述火焰分散板的内部开设有若干凸起，且火焰分散板为火焰的分散装置。

优选的，所述炉盖为耐高温玻璃炉盖，且炉盖开设有一处排气口。

上述新型燃气式广口式烤炉的工作方法：将炉头放入炉头放置口，并打开火源，通过火焰分散板使火焰均匀的在炉体内散发热量，并通过陶瓷网使热量均匀的向广口端散发，通过支撑架与炉体的连接触为30度夹角，有效的使热量从夹角处流入支撑架顶部，通过出气口使热量在烤架的上方对食品进行烘烤，同时，底部的热量通过烤架内的散热孔从底部烘烤食品，上下两面同时对食品进行烘烤，使受热面均匀，加快了食品的成熟速度，也缩短了烤制的时间，使食品的成熟度一致，避免了烤焦而造成浪费的现象。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

1、本发明通过炉体为广口式的设置，有利于从底部散发的热量通过广口式的炉体使热量向上扩散，均匀的烤制食品。

2、本发明通过支撑架的设置，有利于热量从炉体与支撑架的夹角处流入烤架的上方，使热量从顶部也能够烤制食品，使食品的受热面均匀。

3、本发明通过陶瓷网的设置，有利于热量均匀的在炉体内部向上扩散，使每处角落的食品的都能够均匀的受热。

4、本发明通过结构上的改进，具有均匀受热、烤制成熟度一致避免浪费的优点，从而有效的解决了现有装置中存在的问题和不足。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的热量流向结构示意图。

图3为本发明的支撑架俯视结构示意图。

图4为本发明的烤架结构示意图。

图5为本发明的火焰分散板结构示意图。

图中：烤架1、炉盖2、出气口3、支撑架4、烤盘5、炉体6、陶瓷网7、火焰分散板8、炉头放置口9。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1至图5，本发明提供一种技术方案：