[发明专利]一种天然椰奶风味松子

权利要求书

1.一种天然椰奶风味松子，其特征在于，由以下重量份的原料制成：松子35-45份、燕麦粉5-10份、淀粉5-10份、白砂糖8-12份、椰子调味料5-10份、盐0.5-1份、蛋液3-5份、精面粉20-50份。

2.根据权利要求1所述的天然椰奶风味松子，其特征在于，所述椰子调味料由以下原料组成：椰子粉、香草粉、甜橙粉、麦芽糊精组成。

3.根据权利要求1所述的天然椰奶风味松子，其特征在于，所述椰子调味料由以下质量配比的原料制成：椰子粉2-6份、香草粉1-3份、甜橙粉1-3份、麦芽糊精0.5-1份组成。

4.根据权利要求1所述的天然椰奶风味松子，其特征在于：所述淀粉为氧化羟丙基淀粉和玉米淀粉，其中氧化羟丙基淀粉与玉米淀粉的质量比1:2。

5.根据权利要求1所述的天然椰奶风味松子，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

a.将松子的外壳去除，放入烘箱里烘烤至熟，将烘熟的松子取出，晾凉，备用；

b. 将精面粉与蛋液、燕麦粉、淀粉、白砂糖搅拌均匀，得面糊；

c. 将烘熟的松子倒入面糊中，不断搅拌，将松子的表面上均匀的包裹上一层面糊；

d. 将裹了面糊的松子经植物油炸3-6分钟，出锅滤油后趁余热加入盐、椰子调味料搅拌均匀进行调味，即可。