[发明专利]一种金桔茶的冲泡方法

权利要求书

1.一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、取金桔茶，加入温度为15-30℃凉水浸没金桔茶，浸润1-5分钟，取出，得到浸润金桔茶；

S2、将所述浸润金桔茶进行微波处理，得到微波金桔茶；

S3、向所述微波金桔茶中加入温度为78-85℃的热水，加盖泡制5-10分钟，得到冲泡金桔茶，倒出茶汤即可饮用；

S4、向所述冲泡金桔茶中，加入温度为83-90℃的二次热水，进行二次冲泡，加盖泡制7-12分钟，倒出二次茶汤即可饮用。

2.根据权利要求1所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，步骤S2中，所述微波处理的条件为中高火处理，时间为10-25秒。

3.根据权利要求1所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，步骤S3中，按重量比，所述热水的加入量与S1中所述金桔茶的重量比为30-45：1。

4.根据权利要求1所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，步骤S4中，按重量比，所述二次热水的加入量与S1中所述金桔茶的重量比为25-40：1。

5.根据权利要求1所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，所述金桔茶由以下步骤制备：

a、取8-10成熟的金桔，洗净、晾干，将金桔放入温度为1-4℃的环境中3-7小时进行预处理，取出，将金桔的一端开口并除去金桔果肉，取金桔外壳进行杀青，再放入温度为45-60℃的烘箱中进行第一次烘烤，干燥至水份含量为40-80％时，得处理金桔外壳，所述处理金桔外壳由金桔本体和金桔盖体组成；

b、按重量份比，取内包茶叶，所述内包茶叶与所述处理金桔外壳的重量比为5-7：1-2，将所述内包茶叶放入所述金桔本体内，盖上所述金桔盖体，得到金桔茶半成品；

c、取所述金桔茶半成品进行第二次烘烤,所述第二次烘烤的方法为：在所述金桔茶半成品的下方和上方分别铺设和覆盖一层新鲜的柑橘亚科果皮，所述柑橘亚科果皮选自橘子皮、金桔皮、柠檬皮、橙皮中的任一种或几种；烘烤至所述金桔外壳含量水为15-25％时，取出，得到烘烤金桔茶，所述第二次烘烤的温度为55-75℃；

d、取所述烘烤金桔茶进行自然风干处理，在自然通风、无异味、阴凉避光的条件下，放置8-10个月，得到金桔茶。

6.根据权利要求5所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，所述杀青的方法选自微波杀青、辐射杀青、沸水高温杀青中的任一种。

7.根据权利要求5所述的一种金桔茶的冲泡方法，其特征在于，所述内包茶叶的制作方法如下：取新鲜桔皮干燥至含水量为30-55％时，切成长0.2-0.5cm、宽0.05-0.1cm的丝，得桔皮丝；再取茶叶，按重量比，所述桔皮丝与所述茶叶的重量比为1：3-5，混合均匀，即得内包茶叶；所述新鲜桔皮选自以下金桔皮、橘子皮、柑子皮、桔子皮中的任一种或几种；所述茶叶选自普洱茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶中的任一种或几种。