[发明专利]裂褶菌XT-1及其栽培方法与应用

说明书

本发明提供一种裂褶菌(Schizophyllum commune)XT‑1，保藏编号为CGMCC No.12871。本发明还提供裂褶菌XT‑1的栽培方法，包括三级菌种制备，裂褶菌的栽培及出菇管理等。菌株XT‑1可作为母种栽培生产裂褶菌子实体，用于袋料栽培后其出菇整齐，出菇时间短，产量高，能实现规模化生产，应用价值高。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地说，涉及一种裂褶菌XT-1及其栽培方法与应用。

背景技术

裂褶菌(Schizophyllum commune)属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，裂褶菌科，裂褶菌属。又名白参(云南)、树花(陕西)、白花、鸡毛菌(北方)。该菌含有较强活性的纤维素酶，并能产生苹果酸，菌丝深层发酵时可产生大量有机酸，还可产生促生素吲哚乙酸。本菌在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。

裂褶菌包括菌丝体和子实体两部分组成，成熟后产生孢子。裂褶菌子实体小型。菌盖直径0.6-4.2cm，白色至灰白色，上有绒毛或粗毛，扇形或肾形，具多数裂瓣，菌肉薄，白色，菌褶窄，从基部辐射而出，白色或灰白色，有时淡紫色，沿边缘纵裂而反卷，柄短或无。裂褶菌广泛分布于世界各地。在我国分布于我国河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、内蒙古、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西、海南、甘肃、西藏、四川、贵州、云南等地区。裂褶菌多在春至秋季节生长，属于木腐生菌，野生于阔叶树及针叶树的枯枝倒木上，有的也发生在枯死的禾本科植物、竹类或野草上。

裂褶菌幼时质嫩味美，具有特殊的浓郁香味，在云南是有名的食用菌，同时又是我国著名的药用菌。其性平、味甘，具有滋补强壮、扶正固本和镇静作用，可治疗神经衰弱、精神不振、头昏耳鸣和出虚汗等症。国内外医药研究表明，裂褶菌子实体中含有丰富的有机酸和具有抗肿瘤、抗炎作用的裂褶菌多糖。裂褶菌的液体发酵物含有活性较强的纤维素酶，并能产生苹果酸，菌丝深层发酵时产生的大量有机酸和促生长素吲哚乙酸，均广泛应用于食品工业、生物化学和医药卫生等领域。

目前裂褶菌人工栽培方法大量出菇较难，人工培育生长情况不好，产量低。优良的菌种是决定裂褶菌产量与质量提高与稳定的关键，裂褶菌的获得主要是利用野生裂褶菌子实体进行分离与纯化，然后直接用于裂褶菌菌种的培养与生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种栽培相对简单，出菇相对高产，可进行大面积大棚栽培的裂褶菌菌株XT-1及其栽培方法与应用。

本发明从湖南省永顺县响塘村野生松树裂褶菌组织分离获得，对其进行了形态学、生理生化性质和ITS-RNA分析(SEQ ID NO:1)，该菌株命名为裂褶菌(Schizophyllumcommune)XT-1，属于裂褶菌科，裂褶菌属，现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101，保藏编号CGMCC No.12871，保藏日期2016年8月8日。

本发明的裂褶菌XT-1的主要形态特征和生理生化性质为：该菌株菌落在9cm直径的PDA平板培养基上25℃培养6天即可长满平板，菌落呈白色绒毛状，蓬松，无色素产生，菌丝无隔。

本发明裂褶菌XT-1的栽培方法，包括以下步骤：

S1、三级菌种的制备：一级种为PDA试管菌种(母种)，二级种为马铃薯粒菌种(原种)，三级种为麦粒菌种(栽培种)；

S2、裂褶菌的栽培及出菇管理。

其中，PDA试管菌种的制备方法为：将裂褶菌XT-1的菌丝体接入PDA斜面培养基上，25℃培养进行配对融合，制成食用菌试管菌种。