[发明专利]一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201711001569.X 申请日: 2017-10-24
公开(公告)号: CN107568578A 公开(公告)日: 2018-01-12
发明(设计)人: 赵凤侠 申请(专利权)人: 赵凤侠
主分类号: A23L7/10 分类号: A23L7/10;A23L19/00;A23P20/25
代理公司: 南京纵横知识产权代理有限公司32224 代理人: 马进
地址: 221146 江苏省*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 蔬菜 夹心 南瓜 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的制作原料如下:南瓜、糯米粉、橄榄油、白糖、胡萝卜、香菇、白菜、花生油、食盐、葱末、姜末、味精以及水。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的原材料采用下列质量组成:南瓜300-350g、糯米粉600-650g、橄榄油15-20g、白糖30-40g、胡萝卜60-80g、香菇60-80g、白菜60-80g、花生油10-15g、食盐6-12g、葱末4-8g、姜末4-8g、味精2-4g,水适量。

3.根据权利要求1-2所述的一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的原材料采用下列质量组成:南瓜300g、糯米粉600g、橄榄油15g、白糖30g、胡萝卜60g、香菇60g、白菜60g、花生油10g、食盐6g、葱末4g、姜末4g、味精2g,水适量。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的原材料采用下列质量组成:南瓜320g、糯米粉620g、橄榄油18g、白糖35g、胡萝卜70g、香菇70g、白菜70g、花生油13g、食盐9g、葱末5g、姜末5g、味精3g,水适量。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的原材料采用下列质量组成:南瓜350g、糯米粉650g、橄榄油20g、白糖40g、胡萝卜80g、香菇80g、白菜80g、花生油15g、食盐12g、葱末8g、姜末8g、味精4g,水适量。

6.根据权利要求1所述的一种蔬菜夹心南瓜饼及其制备方法,其特征在于,它的制作过程如下:

第一步:按配量秤取新鲜的南瓜,用水清洗干净,去皮,切成块状;

第二步:将南瓜放入沸水中煮8-10分钟后捞出;

第三步:按配量秤取糯米饭,放入面盆中,加入南瓜,再加入橄榄油和白糖,不断搅拌并用手揉搓,直至将其揉搓成比较有韧性的面团;

第四步:按配量秤取新鲜的胡萝卜、香菇以及白菜,用流水清洗干净,切成小块;

第五步:向炒锅中倒入花生油,加热至七分热,加入葱末和姜末,翻炒10-15s后加入胡萝卜、香菇以及白菜,继续翻炒5-7分钟后加入食盐和味精,搅拌均匀后关火;

第六步:将第三步所得面团分成小团,用手揉圆,做成窝状,加入适量的第五步所得物,将面团往中间收拢、闭合;

第七步:将面团揉搓成扁平状,杀菌,放入包装袋中,密封,低温保存。

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