[发明专利]一种癌症患者专用食品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于医疗卫生科学技术领域，具体涉及一种癌症患者专用食品及其制作方法。

背景技术

随着癌症发病和死亡人数的持续增加，因癌症而带来的疾病经济负担和对社会经济发展的不良影响将会越来越明显的显现出来。

发明内容

发明目的：本发明提供一种癌症患者专用食品，它是由富硒菇粉，螺旋藻，桦褐孔菌提取物，金银花提取物，食品级葡萄糖酸钾，食品级葡萄糖酸钙，食品级葡萄糖酸锌，加工而成。

技术方案：

一种癌症患者专用食品，其特征在于：该食品由以下重量份数的成分组成：

富硒菇粉9～11份；

螺旋藻12～15份；

桦褐孔菌提取物15～25份；

金银花提取物6～9份；

葡萄糖酸钾 5～10份；

葡萄糖酸钙5～10份；

葡萄糖酸锌8～10份

所述富硒菇粉的硒含量在100-400ug/kg。

所述螺旋藻的蛋白质含量≥65%，类胡萝卜素含量≥5.0g/kg。

所述桦褐孔菌提取物中的多糖含量20%～35%，三萜含量0.5%～5.0%。

所述金银花提取物中绿原酸含量为5%～15%，木犀草苷含量为0.5%～3.0%。

所述葡萄糖酸钾纯度为大于95.0%。

所述葡萄糖酸钙纯度大于95.0%。

所述葡萄糖酸锌纯度大于95.0%。

所述的癌症患者专用食品的制作方法，其特征在于：

该方法包括以下步骤：

（1）原料的准备：

富硒菇粉的制备：

a.配制富硒溶液：将食品级亚硒酸钠15克，用2L纯净水溶解，加水至15kg，

b.香菇菇盖直径长到1厘米时，喷施富硒溶液，每个大棚喷施60公斤富硒溶液，间隔1天，再喷施第二次；

c.将菇盖直径达到5厘米时采收，清理净杂质，在100℃的烘箱里烘2小时；

d.将烘干的香菇粉碎至100目，进行检测，硒含量在100-400ug/kg为合格；

桦褐孔菌提取物制备：

将桦褐孔菌粉碎至100目后，在100℃纯净水中提取两次，合并提取液，进行干燥，并粉碎成100目粉末，进行检测，多糖20%～35%，三萜0.5%～5.0%；

金银花提取物的制备：

选用山东金银花为原料,将其粉碎至100目，金银花和纯净水的比例为1:30，在100℃纯净水中提取2小时，提取2次，将2次提取的金银花水溶液进行干燥，粉碎至100目，进行检测，绿原酸含量为5%～15%，木犀草苷含量为0.5%～3.0%；

（2）食品配制：

称取配方量的富硒菇粉，螺旋藻，桦褐孔菌提取物，金银花提取物，食品级葡萄糖酸钾，食品级葡萄糖酸钙，食品级葡萄糖酸锌，混拌均匀，用食品袋灌装即可。

优点及效果：

本发明具备较强的抗癌作用，通过各种原料的有机配比，能够显著改善免疫功能，提高抗癌能力，阻断肿瘤血管形成，对于身体虚弱的癌症患者及放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下者都非常有效。

具体实施方式：

本发明为一种一种癌症患者专用食品，其配方具体如下：

富硒菇粉9～11份；

螺旋藻12～15份；

桦褐孔菌提取物15～25份；

金银花提取物6～9份；

葡萄糖酸钾 5～10份；

葡萄糖酸钙5～10份；

葡萄糖酸锌8～10份

所述富硒菇粉的硒含量在100-400ug/kg。

所述螺旋藻的蛋白质含量≥65%，类胡萝卜素含量≥5.0g/kg。

所述桦褐孔菌提取物中的多糖含量20%～35%，三萜含量0.5%～5.0%。

所述金银花提取物中绿原酸含量为5%～15%，木犀草苷含量为0.5%～3.0%。

所述葡萄糖酸钾纯度为大于95.0%。

所述葡萄糖酸钙纯度大于95.0%。

所述葡萄糖酸锌纯度大于95.0%。

还包括该癌症患者专用食品的制作方法， 该方法包括以下步骤：

（1）原料的准备：

富硒菇粉的制备：

a.配制富硒溶液：将食品级亚硒酸钠15克，用2L纯净水溶解，加水至15kg，