[发明专利]一种癌症患者专用食品及其制作方法

权利要求书

1.一种癌症患者专用食品，其特征在于：该食品由以下重量份数的成分组成：

富硒菇粉9～11份；

螺旋藻12～15份；

桦褐孔菌提取物15～25份；

金银花提取物6～9份；

葡萄糖酸钾 5～10份；

葡萄糖酸钙5～10份；

葡萄糖酸锌8～10份。

2.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述富硒菇粉的硒含量在100～400ug/kg。

3.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述螺旋藻的蛋白质含量≥65%，类胡萝卜素含量≥5.0g/kg。

4.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述桦褐孔菌提取物中的多糖含量20%～35%，三萜含量0.5%～5.0%。

5.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述金银花提取物中绿原酸含量为5%～15%，木犀草苷含量为0.5%～3.0%。

6.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述葡萄糖酸钾纯度为大于95.0%。

7.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述葡萄糖酸钙纯度大于95.0%。

8.根据权利要求1所述的癌症患者专用食品，其特征在于：所述葡萄糖酸锌纯度大于95.0%。

9.一种如权利要求1所述的癌症患者专用食品的制作方法，其特征在于：

该方法包括以下步骤：

（1）原料的准备：

富硒菇粉的制备：

a.配制富硒溶液：将食品级亚硒酸钠15克，用2L纯净水溶解，加水至15kg；

b.香菇菇盖直径长到1厘米时，喷施富硒溶液，每个大棚喷施60公斤富硒溶液，间隔1天，再喷施第二次；

c.将菇盖直径达到5厘米时采收，清理净杂质，在100℃的烘箱里烘2小时；

d.将烘干的香菇粉碎至100目，进行检测，硒含量在100～400ug/kg为合格;

桦褐孔菌提取物制备：

将桦褐孔菌粉碎至100目后，在100℃纯净水中提取两次，合并提取液，进行干燥，并粉碎成100目粉末，进行检测，多糖20%～35%，三萜0.5%～5.0%为合格；

金银花提取物的制备：

选用山东金银花为原料,将其粉碎至100目，金银花和纯净水的比例为1:30，在100℃纯净水中提取2小时，提取2次，将2次提取的金银花水溶液进行干燥，粉碎至100目，进行检测，绿原酸含量为5%～15%，木犀草苷含量为0.5%～3.0%；

（2）食品配制：

称取配方量的富硒菇粉，螺旋藻，桦褐孔菌提取物，金银花提取物，食品级葡萄糖酸钾，食品级葡萄糖酸钙，食品级葡萄糖酸锌，混拌均匀，用食品袋灌装即可。