[发明专利]一种芦荟饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种芦荟饮料及其制备方法，芦荟饮料的配方组成按重量百分比为：芦荟原液15%‑20%、垂盆草和芒种草原液3%‑7%、氯化钠0.03%‑0.04%、白砂糖5%‑10%、柠檬酸0.01%‑0.05%、苯甲酸钠0.01‑0.02%、余量为纯净水；其中，芦荟原液由芦荟鲜叶经洗涤‑消毒‑去皮‑磨碎‑过滤‑巴士杀菌，放入容器中，加入纯净水，搅拌均匀，再过滤而成；垂盆草和芒种草原液由垂盆草1‑3份，芒种草1‑3份，放在一容器里捣碎，去除滤渣而成；芦荟鲜叶与纯净水重量比为1：3。本发明通过多种成分组成，使其为具有清热燥湿，泻火解毒，抗衰老等保健及药用功效；同时，本发明材料易得，制作简单，口味极佳，没有副作用，弥补了现有功能饮料技术方法上的缺陷。

技术领域

本发明涉及一种芦荟饮料及其制备方法，属于饮料生产技术领域。

背景技术

饮料通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上具有调节人体功能的作用。据有关资料对饮料的分类，认为饮料包括：运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

功能饮料风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。饮料在中国受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。

芦荟为百合科多年生草本植物。《本草纲目》记载芦荟乃厥阴经药也，其功专于杀虫清热。现代研究证明，鲜芦荟含有羟基4蒽醌类物质，对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用，并可杀灭霉菌及病毒。它不仅可以食用，而且还可以入药。

发明内容

本发明提供了一种芦荟饮料及其制备方法，该饮料中含有芦荟、垂盆草和芒种草等有效成分，以起到清热解毒、活血止血等功效。

本发明的技术方案是：一种芦荟饮料，所述芦荟饮料的配方组成按重量百分比为：芦荟原液15%-20%、垂盆草和芒种草原液3%-7%、氯化钠0.03%-0.04%、白砂糖5%-10%、柠檬酸0.01%-0.05%、苯甲酸钠0.01-0.02%、余量为纯净水；

其中，芦荟原液由芦荟鲜叶经洗涤-消毒-去皮-磨碎-过滤-巴士杀菌，放入容器中，加入纯净水，搅拌均匀，再过滤而成；垂盆草和芒种草原液由垂盆草1-3份，芒种草1-3份，放在一容器里捣碎，去除滤渣而成；芦荟鲜叶与纯净水重量比为1：3。

所述巴氏杀菌是将原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。

一种芦荟饮料的制备方法，将芦荟鲜叶经洗涤-消毒-去皮-磨碎-过滤-巴士杀菌，放入容器中，加入纯净水，满足芦荟鲜叶与纯净水重量比为1：3，搅拌均匀，再过滤，得到芦荟原液；取垂盆草1-3份，芒种草1-3份，放在一容器里捣碎，去除滤渣，得到垂盆草和芒种草原液；将芦荟原液、水果汁、垂盆草和芒种草原液、氯化钠、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠和纯净水，按重量百分比为：芦荟原液15%-20%、水果汁5%-10%、垂盆草和芒种草原液3%-7%、氯化钠0.03%-0.04%、白砂糖5%-10%、柠檬酸0.01%-0.05%、苯甲酸钠0.01-0.02%、余量为纯净水，进行混合后在-5℃-0℃的条件下冷冻处理10h-17h，然后过滤后将饮料饮品升温至35-55℃保持2-7h，再过滤后将饮料饮品自然冷却至室温，得到芦荟饮料饮品。

本发明的有益效果是：本发明通过多种成分组成，使其为具有清热燥湿，泻火解毒，抗衰老等保健及药用功效；同时，本发明材料易得，制作简单，口味极佳，没有副作用，弥补了现有功能饮料技术方法上的缺陷。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明作进一步说明，但本发明的内容并不限于所述范围。