[发明专利]一种高抗氧化活性铁皮石斛提取物的制备方法及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及铁皮石斛提取物的制备方法，主要是一种高抗氧化活性铁皮石斛提取物的制备方法及其应用。

背景技术

石斛属(Dendrobium Sw.)是兰科多年生草本植物，全球约有1500种，主要分布于亚洲、欧洲等。我国共有74种，分布于华南、西南地区。目前药用石斛属植物共有50余种，但在中国药典(2015版)仅收录4种，即铁皮石斛(Dendrobium officinale Caulis.)、金钗石斛(Dendrobium nobile Lindl.)、鼓槌石斛(Dendrobium chrysotoxum Lindl.)和流苏石斛(Dendrobium fimbriatum Hook.)。其中，铁皮石斛最为珍贵，因其功效价值比较突出而在药典中被单独列出。

铁皮石斛性味甘，微寒，入胃、肾经。道家经典《道藏》将铁皮石斛列为九大仙草之首，历代名医华佗、张仲景、孙思邈、李时珍更是将它视为“药中仙品”。古代医学典籍中也有很多关于石斛轻身延年、补虚强筋健骨的抗衰老功效记载。

《神农本草经》中记载：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸弱，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”

《本草纲目》中记载：“石斛除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年。”并且“补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气”。

《日华子本草》中有记载：“治虚损劣弱壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”

清代名医赵学敏所注《本草纲目拾遗》中记载石斛：“清胃除虚热，生津、已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气”，称其为滋阴补益珍品。

现代医学研究发现，人体衰老与自由基氧化息息相关。铁皮石斛多糖对肝微粒细胞脂质过氧化具有抑制作用，且具有较强的清除自由基作用。体内试验表明，铁皮石斛提取物能显著降低辐射小鼠肝组织的MDA含量，具有一定抗氧化损伤作用。除多糖外，一般植物酚类化合物也是一种天然抗氧化剂。多酚和黄酮中的酚羟基结构中的邻位酚羟基很容易被氧化成醌类结构，这使多酚和黄酮类化合物也具有较强的抗氧化性和清除自由基能力。研究表明，铁皮石斛提取物的抗氧化活性与多酚及黄酮含量有明显的相关性。

挤压膨化是在水分、机械剪切、热能和压力综合作用下形成，高温高压短时加工过程。在中药炮制过程中，使饮片的有效成分溶出率高出原药材，在对灵芝、贝母、山药、人参等应用中均取得良好的效果。但对于铁皮石斛，目前仍几乎未见对其膨化处理的技术报道。由于铁皮石斛茎质地较韧，纤维和淀粉成分较多，不利于加工及有效成分的提取，而膨化处理不仅可以改变其质地，而且还可以改善其功效作用。

有专利曾报道过微波膨化技术在叠鞘石斛的破壁干燥中使用情况，与其他常规破壁技术相比，其多糖的溶出率高出12.7％-27.8％(《一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法》，公开号：CN105348408A)。类似的工艺处理和效果也曾出现在金钗石斛和紫皮石斛中(《一种提高金钗石斛中多糖成分浸出率的方法》，CN105348409A；《一种提高紫皮石斛中多糖成份浸出率的方法》，CN105410920A)。也曾有报道过用霍山石斛在电热爆米花机中处理后的情况，气爆后的霍山石斛的水浸泡液中多糖与生物碱的溶出率比普通对照组分别高出1.6倍和2.2倍(《一种提高霍山石斛成品有效成份水泡浸出率的方法》，公开号：CN 102302156A)。但在铁皮石斛中的膨化处理却很少见，曾有专利报道将真空膨化作为一种干燥技术应用于铁皮石斛茎加工，膨化干燥后的的铁皮石斛水分含量和多糖含量均显著高于热风干燥，且与冷冻干燥效果相近(《一种石斛膨化的加工方法》，公开号：CN104432011A)。但以上专利文献仅对各种石斛膨化后的浸提物粗略检测，未对膨化处理后粗提物中的某些组分关联，而且并未对膨化处理后的提取物进行功效验证研究。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术和研究深度存在的不足，而提供一种高抗氧化活性铁皮石斛提取物的制备方法及其应用。

本发明的目的是通过如下技术方案来完成的。这种高抗氧化活性铁皮石斛提取物的制备方法，在一定的膨化压力下，以膨化工艺处理铁皮石斛，分离得到抗氧化活性增强的不同组分的铁皮石斛提取物。

作为优选的，所述的膨化压力为5.0-10.0kgf，此条件下制备的铁皮石斛提取物的抗氧化活性有显著的提升，最佳膨化压力为7.5kgf或9.0kgf。