[发明专利]一种具有减肥降糖降脂作用的复方营养液及其制备方法

说明书

本发明属于保健技术领域，具体涉及到一种具有减肥降糖降脂作用的复方营养液及其制备方法，该营养液主要由以下成分及其重量份组成：苦荞纤维油酸复合物10‑15份、没食子酸0.1‑0.3份、稳定剂1‑3份、羧甲基壳聚糖3‑5份、卵磷脂7‑9份、维生素C 3‑5份、维生素E 2‑4份和水70‑80份；该营养液制备方法简单，具有良好的减肥降糖降脂的作用，并且营养液离心后不分层，具有较高的均匀性。

技术领域

本发明属于保健技术领域，具体涉及到一种具有减肥降糖降脂作用的复方营养液及其制备方法。

背景技术

随着人们膳食结构的改变和体力活动日渐减少，肥胖已经成为一个全球性的问题，肥胖不止影响人的美观，肥胖的危害是可导致一系列严重的并发症，比如高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等，肥胖本身并不致命，但由肥胖所带来的、容易并发的糖尿病、冠心病、高血压等却真正会减少寿命。因此减肥降脂对人们的健康十分重要。

壳聚糖是一种天然高分子生物质资源，是甲壳素的脱乙酰化产物，广泛存在于动植物体内及真菌细胞中。壳聚糖又被称为动物纤维素，有着吸附性、成膜性、成纤性、吸湿保湿性等独特的理化特性，壳聚糖不能被人体内的消化酶分解，壳聚糖由于对脂肪、胆汁酸和胆固醇有着良好的吸附作用，已被广泛应用于减肥降脂，并且壳聚糖与其他物质联合使用可以提高吸附油脂的效率。

公开号为CN105982134A的中国专利申请公开了一种养颜降脂麦香谷芽蛋白饮，由下列重量份的原料制成：山药粉15-20、白砂糖8-9、10g/L壳聚糖溶液5-6、梨粉6-8、谷芽30-32、麦仁10-12、啤酒3-5、金盏花1.8-2、葛根2.2-2.4、百部2.2-2.3。该发明香气四溢，口感香醇，还添加有金盏花、葛根、百部等食药材，富予了本发明润肺止咳、养颜护肤、降脂减肥、降压降脂降糖的保健功效，本发明使用中药成分减肥，副作用小，但是减肥降脂速度慢。

公开号为CN101912407A的中国专利申请公开了一种减肥降脂组合物，该组合物由20～50份姜黄素和50～80份壳聚糖组成，在这基础上还可添加10～30份的羟基柠檬酸、L-苹果酸或酒石酸肉碱中的一种或几种。该发明壳聚糖能有效将姜黄素固载，从而可增加姜黄素的水溶性，姜黄素和壳聚糖配伍后，起到了协同增效的作用，具有较高的减肥降脂的功效，但是本发明使用的姜黄素可以增加尿液中草酸浓度，造成结石的发生。

发明内容

为了解决现有技术中存在的不足，本发明公开了一种具有减肥降糖降脂作用的复方营养液及其制备方法，具有良好的减肥降脂降糖的作用。

本发明技术方案如下所示：

一种具有减肥降糖降脂作用的复方营养液，主要由以下成分及其重量份组成：苦荞纤维油酸复合物10-15份、没食子酸0.1-0.3份、稳定剂1-3份、羧甲基壳聚糖3-5份、卵磷脂7-9份、维生素C3-5份、维生素E2-4份和水70-80份。

进一步的，所述的具有减肥降糖降脂作用的复方营养液，由以下成分及其重量份组成：苦荞纤维油酸复合物13份、没食子酸0.2份、稳定剂2份、羧甲基壳聚糖4份、卵磷脂8份、维生素C4份、维生素E3份和水75份。

进一步的，所述的具有减肥降糖降脂作用的复方营养液，所述的稳定剂由海藻胶、山梨醇和柠檬酸钠按重量比2-4:1-3:1组成。

进一步的，所述的苦荞纤维油酸复合物的制备方法为：

(1)将苦荞麸皮与水混合煮沸10-15min，降温至60-65℃，加入淀粉酶酶解2-3h，降温至50-55℃，加入7％氢氧化钠溶液进行水解5-7h，然后用水洗涤至pH至7.4-8.0，干燥得苦荞膳食纤维a；

(2)将得到的苦荞膳食纤维a使用pH为4-5的柠檬酸缓冲溶液浸泡，50℃水浴加热20-30min，加入纤维素酶酶解2-3h，过滤，滤液干燥得改性膳食纤维b；