[发明专利]一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐及其工艺

权利要求书

1.一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐，该搅拌罐内部设置为腔体(3)，腔体(3)内部设置有搅拌装置，搅拌罐外侧设置有动力装置(1)，动力装置(1)与搅拌装置连接，搅拌罐顶部设置有进料口(2)，底部设置有成品出口(11)，其特征在于，搅拌装置包括搅拌轴(7)、横杆(8)、搅拌框(9)和若干块刮壁块(10)，搅拌轴(7)竖直设置在腔体(3)内且与动力装置(1)固定连接，横杆(8)固定设置在搅拌轴(7)上且与搅拌轴(7)垂直，搅拌框(9)底部与搅拌轴(7)底部固定连接，搅拌框(9)两端分别与横杆(8)两端固定连接，刮壁块(10)固定设置在搅拌框(9)的外部，刮壁块(10)与腔体(3)内壁接触设置。

2.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐，其特征在于：搅拌罐顶部还设置有温度计(12)、备用口(13)、清洗口(14)、呼吸器口(15)和进油口(16)，温度计(12)的检测端设置在搅拌罐内部。

3.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐，其特征在于：搅拌罐外部还设置有隔层外壁(5)，隔层外壁(5)与搅拌罐的外壁形成隔层(4)，隔层(4)底部设置有搅拌罐外壁损坏检测口，隔层外壁(5)底部设置有支脚(6)。

4.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐，其特征在于：所述搅拌框(9)设置为“U”结构，横杆(8)两端固定设置在“U”结构内部，“U”结构竖直设置。

5.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐，其特征在于：所述刮壁块(10)设置为固体的毛刷结构，毛刷结构由具有韧性的金属丝或金属条块构成。

6.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉辣椒油配料高速搅拌罐及其工艺，其特征在于：所述动力装置(1)为电机或采油机。

7.一种辣椒油配料高速搅拌工艺，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：把调配好的配料放入到搅拌罐内；

步骤2：开启动力装置，待动力装置转动稳定后加入高温油；

步骤3：搅拌装置的刮壁块沿着搅拌罐的内壁进行刮壁搅拌；

步骤4：待搅拌均匀后，开启成品出口的开关，将成品辣椒油取出。

8.根据权利要求7所述的一种酸醋生产工艺，其特征在于，所述步骤3中加入高温油后观察温度计的温度变化，温度高于预先设置的温度时，降低高温油的温度，温度过低时，调高高温油的温度。