[发明专利]一种海参阿胶浆及其制备方法

权利要求书

1.一种海参阿胶浆，其特征是以鲜海参、阿胶、桑葚、大枣、乌梅、甜叶菊、黄酒为原料制成，其中是以鲜海参、桑枣、大枣为原料制成海参桑枣浆液，加入以阿胶、冰糖、黄酒为原料制成阿胶浆液和以乌梅、甜叶菊为原料制成调味辅料，具有改善营养性贫血的保健功效。

2.一种海参阿胶浆制备方法，其特征是以制成的海参桑枣浆液，配以制成的阿胶浆液和调味辅料，再经混和、过滤、均质、浓缩、脱气、灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为：海参桑枣浆液40-60%、阿胶浆液30-50%、调味辅料10-30%。

3.根据权利要求2所述的一种海参阿胶浆制备方法，其特征在于所述的海参桑枣浆液是将鲜海参、桑枣、大枣经清洗、绞碎、加水磨浆、匀浆、酶解工艺步骤制成，其原料组分的重量百分比为：鲜海参40-60%、桑枣30-50%、大枣15-35%。

4.根据权利要求2所述的一种海参阿胶浆制备方法，其特征在于所述的酶解是将均浆处理后的鲜海参、桑枣、大枣送入超声反应釜内，加净化水至原料的1～3倍，加入复合酶0.3-1%；加温控制在39℃～52℃进行超声处理1-2小时，继续加温控制在52℃～65℃进行超声处理0.5-1小时，超声波作用功率500-800W。

5.根据权利要求2所述的一种海参阿胶浆制备方法，其特征在于所述的过滤是将混和后的浆液采用1层纱布过滤。

6.根据权利要求2所述的一种海参阿胶浆制备方法，其特征在于所述的均质是将过滤的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体。