[发明专利]一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种蔬菜水果保鲜剂，其特征是，该蔬菜水果保鲜剂各组成成分及其重量份数比为：中草药提取液70~80份、聚乙二醇1.0~2.0份、氯化钠溶液8~12份、氯化钙溶液20~30份、海藻酸钠溶液15~20份、长豆角胶液10~15份、纳米二氧化钛0.5~1.0份、维生素C0.5~1.0份、水适量；

其中，所述的中草药提取液由下列原料按重量配比制成：酢酱草6~10份、柚子叶6~10份、三角风6~10份、灯笼草6~10份、连钱草6~10份、艾草6~10份、龙须菜6~10份、使君子6~10份、茵陈蒿6~10份、桂枝6~10份、夏枯草6~10份、吊兰6~10份。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征是，所述的中草药提取液的制备方法及步骤为：

将酢酱草6~10份、柚子叶6~10份、三角风6~10份、灯笼草6~10份、连钱草6~10份、艾草6~10份、使君子6~10份、茵陈蒿6~10份、桂枝6~10份、夏枯草6~10份、吊兰6~10份粉碎成80~100目的混合物，再加入150~300份热水，浸泡30~60min后加热煎煮30~40min，加入50~100份95%的乙醇后超声提取30~50min过滤，保留滤液，滤渣再加入150~300份热水，加热煎煮30~40min，加入50~100份95%的乙醇后超声提取30~50min，过滤，合并两次提取的滤液，并浓缩滤液体积为混合后滤液的1/5，并回收乙醇，得到中草药提取液；超声频率为100~120Hz，提取时间为30~40min。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征是，所述的氯化钠溶液浓度为：5~9%；所述的氯化钙溶液的浓度为3~5%；所述的海藻酸钠溶液浓度为2~3%；所述的长豆角胶液浓度为4~8%。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征是，所述的纳米二氧化钛的粒径为80~100目。

5.一种制备权利要求1~4任一所述的一种蔬菜水果保鲜剂的方法，其特征是，制备方法步骤包括：

(1)取纳米二氧化钛加入到水中，超声震荡混合40~60min，得到纳米二氧化钛悬浮液；

(2)取长豆角胶10~15份、在60~80℃下溶于200~250份水中，充分溶解后，加入氯化钙溶液20~30份、海藻酸钠溶液15~20份、充分混合均匀；

(3)向步骤(2)中加入中草药提取液70~80份、氯化钠溶液8~12份、聚乙二醇1.0~2.0份、纳米二氧化钛0.5~1.0份，混合均匀后即得保鲜剂。

6.根据权利要求1~4任一所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征是，该保鲜剂主要用于土豆、淮山、红薯、樱桃、布朗果和提子的保鲜。