[发明专利]一种大蒜素深度提取工艺在审
| 申请号： | 201710928312.2 | 申请日： | 2017-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN109535051A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 张振威;耿磊 | 申请（专利权）人： | 江苏智谋科技有限公司 |
| 主分类号： | C07C381/00 | 分类号： | C07C381/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大蒜素 大蒜 过滤 大蒜素溶液 油水混合物 深度提取 油水分离 蒸馏 浸提液 糊状 蒜液 旋转蒸发仪 取上清液 盈利能力 沉淀液 粉碎机 提取液 分层 去皮 洗净 溶解 | ||
1.一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
a)将洗净、去皮的大蒜倒入粉碎机中制成糊状蒜液；
b)将步骤a)中得到的糊状蒜液加入至提取液中，待溶解30～60min后得到带有分层的大蒜素溶液。
c)将步骤b)中得到的大蒜素溶液离心后取上清液过滤，得到大蒜浸提液A，对剩余沉淀液进行过滤、蒸馏得到含有大蒜素的油水混合物B；
d)将步骤c)中得到的大蒜浸提液A通过旋转蒸发仪纯化得到大蒜素。
e)步骤c)中得到的油水混合物B进行二次油水分离、第一次油水分离后在常温下静置20min～50min后进行第二次油水分离，待油水分离结束后，过滤、蒸馏，得到大蒜素。
2.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤b)中的提取液为质量百分比浓度92％～95％的乙醇，且每100g糊状蒜泥添加200-400ml提取液。
3.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤c)中对上清液进行过滤为使用0.1～1um的高分子有机微滤膜。
4.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤c)中对沉淀液进行过滤为使用孔径为500～1000um的纳滤膜。
5.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤c)中的蒸馏采用分子短程蒸馏器，工作压力为1～0.05mpa，温度为10～15℃。
6.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤e)中的过滤包括一级过滤和二级过滤，其中一级过滤为使用2um～5um的水系微孔滤膜，二级过滤为使用0.1um的高分子有机微滤膜。
7.根据权利要求1所述的一种大蒜素深度提取工艺，其特征在于：所述步骤e)中的蒸馏采用分子短程整流器，工作压力为1～0.05mpa，温度为10～15℃。
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