[发明专利]一种速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法

权利要求书

1.一种速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

步骤1：挑选大小均匀、无病虫害、无损伤的成熟新鲜南瓜；

步骤2：将挑选的新鲜南瓜清洗消毒，晾干表面水分后，沿南瓜中心轴切成两半，经去皮、去籽和去瓤后，用切片器将南瓜切成均匀的南瓜片；

步骤3：准确称取步骤2中形状均匀的南瓜片放入水中，进行超声波-热烫预处理；

步骤4：将按步骤3预处理后的南瓜片进行太阳能辅助热泵联合干燥，直至干基含水率10wt%以下；所述太阳能辅助热泵联合干燥的干燥条件为：干燥温度为60～80℃，装载密度为0.3～1.5 kg/m³，物料厚度为2～10 mm，转盘转速为1～9 r/min，干燥过程中干基含水率的转换量为573.53 wt%~1241.83 wt%；

步骤5：将步骤4中干燥的南瓜片微粉碎，过筛，装袋储藏即可。

2. 根据权利1要求所述的速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：所述步骤1中选取成熟新鲜南瓜含水率为85 wt %～95 wt %。

3.根据权利1要求所述的速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：所述步骤2中清洗消毒的溶液为次氯酸钠溶液100ppm。

4. 根据权利1要求所述的速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：所述步骤3中超声波-热烫预处理条件为：超声温度40～80 ℃，超声波处理时间1～9 min，超声波功率120～300 W，超声波频率20～60 kHz。

5.根据权利1要求所述的速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：步骤3中，南瓜片与水的料液比为1:18，料液比的单位为g/mL。

6.根据权利1要求所述的速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，其特征在于：所述步骤5中粉碎的南瓜粉用60～80目的筛子进行筛选，用双层PE包装置于干燥器中室温储藏。