[发明专利]烘焙方法及装置

权利要求书

1.一种烘焙方法，其特征在于，包括：

获取用于标识放入内容物的烘焙器具内的温度的温度分布画面；

通过策略识别模型，确定用于对所述内容物进行烘焙的烘焙策略，其中，所述策略识别模型为使用多组数据通过机器学习训练得到的，所述多组数据中的每组数据均包括：温度分布画面，和针对该温度分布画面对应的内容物进行烘焙的烘焙策略；

根据确定的所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙；

其中，在获取的所述内容物的物理参数包括所述内容物的重量和所述内容物的表面积的情况下，根据获取的所述内容物的物理参数，以及所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙包括：判断所述内容物的表面是否加热均匀；在判断结果为是的情况下，根据所述内容物的重量和所述内容物的表面积，确定用于对所述内容物采用所述烘焙策略进行烘焙的延时时间；采用所述烘焙策略对所述内容物持续所述延时时间的烘焙；

其中，通过以下公式，根据所述内容物的重量和所述内容物的表面积，确定用于对所述内容物采用所述烘焙策略进行烘焙的所述延时时间包括：Tdelay＝αS/Q+βC+γ，其中，Tdelay为所述延时时间，α、β、γ为依据所述烘焙器具确定的系数，S为所述内容物的表面积，Q为所述内容物的重量，C为根据所述内容物的物理参数确定的在对所述内容物进行烘焙时所需要的温度；

其中，在通过所述策略识别模型，确定用于对所述内容物进行烘焙的烘焙策略之前，还包括：

获取放入不同类型，不同形状大小内容物后所述烘焙器具内的温度的多个训练温度分布画面，以及分别针对获取的所述训练温度分布画面所采用的对应的多个训练烘焙策略；

对所述多个训练温度分布画面，以及对应的所述多个训练烘焙策略进行训练，得到所述策略识别模型。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，根据确定的所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙包括：

获取对所述烘焙器具内所述内容物进行烘焙过程中所述内容物的温度的温度分布画面；

根据获取的所述内容物的温度的温度分布画面，确定对所述内容物进行烘焙的均匀度；

根据确定的所述均匀度以及所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，根据确定的所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙包括：

获取所述内容物的物理参数，其中，所述内容物的物理参数包括以下至少之一：所述内容物的重量，所述内容物的密度，所述内容物的材质，所述内容物的体积，所述内容物的表面积，所述内容物在所述烘焙器具内的位置；

根据获取的所述内容物的物理参数，以及所述烘焙策略对所述内容物进行烘焙。