[发明专利]一种提高肉质质感的草鱼养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种草鱼养殖方法，尤其涉及一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，属于渔业养殖技术领域。

背景技术

草鱼（Ctenopharyngodon C.idellus）也称鲩，是我国特有的“四大家鱼”之一，为典型的草食性鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，并且具有生长速度较快，适应性强，产量高的特点，是人们的主要食用蛋白。2009 年全国草鱼养殖产量为408 万吨，占到“四大家鱼”总产的40% 以上，产业地位十分重要。

为了最大限度的提高草鱼产量，目前草鱼的养殖主要是向池塘投放饲料进行饲养，其存在鱼肥、脂肪多、肉质较粗、无嚼劲、味道重、口感差。

发明内容

为了克服现有技术中存在的不足，本发明旨在提供一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法养殖的草鱼鱼身较长、脂肪少、肉质细嫩、富有弹性、嚼劲好、味道鲜美、口感好。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：

1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5 ～ 8 倍，普通草鱼养殖密度为400 kg/ 亩左右，养殖时间为45 ～ 75 天；

2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10～15°的池塘，池塘内铺放有厚度为15～20cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；

3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10～15份、菜籽粕40～45份、鱼粉5～10份、食盐0.5～0.8份、蚯蚓粪5～8份、蔬菜叶20～30份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；

4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5～ 10%。

与现有技术比较，本发明由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：采用草鱼与泥鳅混养，互不抢夺食物且能相互追赶争相生长，提高草鱼的运动量，使其体型较长、脂肪少、肉质紧实、细嫩、富有弹性、嚼劲好；坡度为10～15°的池塘，当草鱼游动到池塘底部的泥土表面时，由于坡度给以视觉的原因，草鱼会加速游动，提高其运动量，减少脂肪的产生；采用蔬菜、蚯蚓粪等制作饲料，提高蚯蚓的食欲也便于消化，养殖的草鱼无浓烈的泥味及草味，其味道鲜美、口感极好。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：

1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5倍，普通草鱼养殖密度为400 kg/ 亩左右，养殖时间为45 ～ 75 天；

2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10°的池塘，池塘内铺放有厚度为15cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；

3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10份、菜籽粕40份、鱼粉5份、食盐0.5份、蚯蚓粪5份、蔬菜叶20份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；

4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5%。

实施例2：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：

1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的7倍，普通草鱼养殖密度为400 kg/ 亩左右，养殖时间为45 ～ 75 天；

2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为13°的池塘，池塘内铺放有厚度为18cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；

3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸13份、菜籽粕43份、鱼粉8份、食盐0.6份、蚯蚓粪6份、蔬菜叶25份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；

4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的8%。

实施例3:一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：

1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的8倍，普通草鱼养殖密度为400 kg/ 亩左右，养殖时间为45 ～ 75 天；

2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为15°的池塘，池塘内铺放有厚度为20cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；