[发明专利]一种抗氧化性强、高香气罗马春黄菊发酵净油的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种抗氧化性强、高香气罗马春黄菊发酵净油的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)低温超微粉碎：将水蒸气蒸馏提取挥发油后的罗马春黄菊花渣风干，放入液氮冷冻超微粉碎机中粉碎成超微粉末；

(2)协同水解发酵：将罗马春黄菊超微粉末和水按质量比1:5～30混合，加入乙酸，调节pH 4.0～6.0，加入氧化剂，再加入一定量的复合酶混合均匀，加入发酵罐中，启动搅拌电机，加热至35～55℃，温育发酵2～12h，将发酵罐中滤液放出留用，滤渣倒出待用，所述的复合酶为酸性蛋白酶、果聚糖蔗糖酶、酸性纤维素酶、果胶酶、β-葡萄糖苷酶的混合；

(3)超高压快速溶剂提取：将滤渣倒入超高压提取罐中，加入6～20倍10～50％乙醇溶液，加压到50M～99MPa，保压2～6min，立即卸压，过滤，滤液与上述步骤(2)的发酵液合并，4℃低温离心取上清液，减压浓缩，得到为罗马春黄菊发酵净油，相对密度1.1～1.3。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述乙醇为食品级95％乙醇，所述乙酸为分析纯。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤(1)中液氮冷冻超微粉碎的温度为-2～4℃，超微粉末的目数为250～300目。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述氧化剂为H₂O₂和高铁酸钠的混合，占罗马春黄菊超微粉末质量的0.01～0.05％，H₂O₂和高铁酸钠的质量比为1:0.5～2。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的复合酶均为食品级，酸性β-葡萄糖苷酶的酶活为100～10000u/g，果聚糖蔗糖酶、酸性纤维素酶、果胶酶、β-葡萄糖苷酶的酶活均为1万-20万u/g，酸性蛋白酶、果聚糖蔗糖酶、酸性纤维素酶、果胶酶、β-葡萄糖苷的配比按质量比为1:0.5～2:0.5～2：0.5～2：1～2。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的复合酶占罗马春黄菊超微粉末质量比为0.01～0.2％。

7.一种如权利要求1-6中任一项所述方法制备的抗氧化性强、高香气的罗马春黄菊发酵净油在卷烟配方烟丝、再造烟叶、梗丝中的加香应用，添加量为烟丝、再造烟叶、梗丝质量的0.1～1ppm。