[发明专利]一种水果棉花糖

说明书

技术领域

本发明涉是一种水果棉花糖，属于糖果领域。

背景技术

目前市场上棉花糖的种类很多，外形也是各式各样，但是口味比较单一，缺乏层次感，远远不能满足人们对它的需求，并且传统的棉花糖在包装与运输的过程中容易粘连，影响外形美观。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种水果棉花糖，可以提高口感，美化造型。

为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：一种水果棉花糖，配方中的原料按重量百分比组成分别是：吉利丁片5-15%、蛋白1-5%、糖1-10%、水5-15%、水饴3-9%、草莓粉2-3%、玉米淀粉1-5%、白醋11-19%、果肉5-7%、糖皮3-5%。

有益效果：通过本方法制备的水果棉花糖，具有更好的口味，且其造型更加好看。

具体实施方式

实施例1

一种水果棉花糖，配方中的原料按重量百分比组成分别是：吉利丁片5%、蛋白1%、糖1%、水5%、水饴3%、草莓粉2%、玉米淀粉1%、白醋11%、果肉5%、糖皮3%，此时水果棉花糖，造型较好，但是口感较差。

实施例2

一种水果棉花糖，配方中的原料按重量百分比组成分别是：吉利丁片15%、蛋白5%、糖10%、水15%、水饴9%、草莓粉3%、玉米淀粉5%、白醋19%、果肉7%、糖皮5%，此时水果棉花糖，口感较好，但是造型较差。

实施例3

一种水果棉花糖，配方中的原料按重量百分比组成分别是：吉利丁片5.5%、蛋白1.5%、糖8.4%、水5.5%、水饴3.9%、草莓粉2.3%、玉米淀粉1.5%、白醋12.4%、果肉5.7%、糖皮3.5%，此时水果棉花糖，造型很好，且口感美味。