[发明专利]一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及宠物食品及加工方法技术领域，具体涉及一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法。

背景技术

随着中国经济的不断发展以及人口老龄化的日益严重，中国宠物的数量急剧增加。而且宠物能够缓解人类压力，改善人类心里健康状况，愈发得到人类的广泛喜好。在宠物数量不断增加的同时，其生存质量也不断提高。以宠物零食为例，以前宠物狗大多吃主人的剩菜剩饭，现在已经有了专门为宠物狗研发制造的宠物食品和宠物零食，如专利CN 102823736 A公开了一种鱼皮缠薯条宠物犬零食及其加工方法，其零食配方组成为鲜鱼皮50％～80％、薯条18％～50％、葡萄糖0.05％～0.2％、风味酶0.02％～0.04％、迷迭香提取0.01％～0.03％、维生素C 0.1％～0.3％。但是其主要目的是为了提高适口性，还有大部分研究也是为了提高适口性。

然而，上述现有技术中的宠物狗零食还存在以下问题：如为了提高适口性，采用高油高盐配方，长期食用造成皮脂分泌过盛，肝脏消化负担加重，犬只肝火旺盛，造成眼部炎症，眼屎加重，泪管堵塞，长期持续导致泪痕形成。因此，研究一种适口、健康且不会导致泪痕形成的零食尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法，通过自制配方零食，在保证宠物狗营养健康状态的前提下，不会导致泪痕的形成。

本发明的任务之一在于提供一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食。

一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食，按照重量份数其包括下述组分：

鸭胸脯肉20-40份、花生蛋白粉10-20份、大豆分离蛋白2-5份、膨化玉米粉20-40份、玉米淀粉2份-5份、胆汁酸1-3份、VC酯0.05份、10％维生素A乙酸酯0.01份，野菊花粉1-3份、桑叶1-3份、山梨酸钾0.1份-0.5份、香味诱食剂0.1-0.3份。

作为本发明的一个优选方案，上述野菊花粉和桑叶均加工为超微粉。

作为本发明的另一个优选方案，上述组分的重量份数为：

鸭胸脯肉30份、花生蛋白粉20份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉2份、胆汁酸1份、VC酯0.05份、10％维生素A乙酸酯0.01份、野菊花粉2份、桑叶2份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。

进一步的，所述组分的重量份数为：

鸭胸脯肉35份、花生蛋白粉18份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉35份、玉米淀粉2份、胆汁酸2份、VC酯0.05份、10％维生素A乙酸酯0.01份、野菊花粉3份、桑叶粉3份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。

优选的上述组分还包括0.5份-2份的深海鱼油。

本发明的另一任务在于提供上述功能性零食的加工方法。

一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食的加工方法，依次包括以下步骤：

a、称取鸭胸脯肉并将其加工为糊状肉泥；

b、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与步骤a所得糊状肉泥在斩拌机内斩拌混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；

c、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、VC酯、10％维生素A乙酸酯、野菊花粉、桑叶、山梨酸钾、香味诱食剂依次加入步骤b所述的斩拌机中混合，即得产品。

一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食的加工方法，依次包括以下步骤：

a、称取鸭胸脯肉并将其加工为糊状肉泥；

b、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与步骤a所得糊状肉泥在斩拌机内斩拌混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；

c、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、VC酯、10％维生素A乙酸酯、野菊花粉、桑叶、山梨酸钾、香味诱食剂依次加入步骤b所述的斩拌机中混合得混合物；

d、将步骤c所的混合物静置、待外观呈油亮光泽感后，将其加工呈预定形状的半成品，将所述半成品烘干、定型后，切成一定长度，将加热后的深海鱼油均匀的喷雾在一定长度的半成品上，杀菌、全熟后即得产品。

优选的，步骤b所述的斩拌混合遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序进行。

优选的，步骤d中的烘干温度控制为70℃～80℃，烘烤时间为6～8小时。

优选的，步骤d中利用杀菌锅在115℃条件下持续杀菌10分钟。

本发明所带来的有益技术效果为：