[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法、装置

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩件和磁致激励源，所述磁致伸缩件与所述锅体本体相连接，所述磁致激励源用于产生交变磁场以使所述磁致伸缩件发生形变，以带动所述锅体本体进行振动，所述磁致伸缩件为磁致伸缩材料层，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体的整个内表面或整个外表面上，所述烹饪控制方法包括以下步骤：

在烹饪食物处于升温阶段和/或沸腾阶段时控制所述磁致激励源处于开启状态，以萃取所述烹饪食物的营养，在控制所述磁致激励源处于开启状态的过程中，还对所述磁致激励源的磁致功率进行调节。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

判断所述烹饪食物是否处于所述升温阶段或者所述沸腾阶段。

3.如权利要求2所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪食物所处烹饪阶段还包括预热阶段、吸水阶段、焖香阶段和保温阶段，其中，在所述吸水阶段之后，所述焖香阶段之前控制所述磁致激励源处于开启状态，以萃取所述烹饪食物的营养。

4.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述对所述磁致激励源的磁致功率进行调节，包括：

逐步提高所述磁致激励源的磁致功率，并在所述磁致激励源的磁致功率达到预设的最大功率时，控制所述磁致激励源以所述预设的最大功率运行第一预设时间后，逐步降低所述磁致激励源的磁致功率，直至所述磁致激励源的磁致功率达到预设的最小功率。

5.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述磁致激励源处于开启状态的过程中，还获取所述烹饪食物的营养信息，并根据所述烹饪食物的营养信息控制所述磁致激励源的磁致功率和工作时间。

6.如权利要求5所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，通过营养传感器获取所述烹饪食物的营养信息。

7.如权利要求1-6中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述磁致伸缩件由Tb0.3Dy0.7Fe1.95合金制成。

8.如权利要求7所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述磁致伸缩材料层的厚度为10μm～1mm。

9.如权利要求8所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述锅体本体为金属锅、陶瓷锅、砂锅或土锅。

10.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具采用IH加热方式进行加热。

11.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括脚垫。

12.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩件和磁致激励源，所述磁致伸缩件与所述锅体本体相连接，所述磁致激励源用于产生交变磁场以使所述磁致伸缩件发生形变，以带动所述锅体本体进行振动，所述磁致伸缩件为磁致伸缩材料层，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体的整个内表面或整个外表面上，所述烹饪控制装置包括：

控制模块，用于在烹饪食物处于加热阶段和/或沸腾阶段时控制所述磁致激励源处于开启状态，以萃取所述烹饪食物的营养，在控制所述磁致激励源处于开启状态的过程中，所述控制模块进一步用于，对所述磁致激励源的磁致功率进行调节。

13.如权利要求12所述的烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，还包括：

判断模块，用于判断所述烹饪食物是否处于所述加热阶段或者所述沸腾阶段。