[发明专利]一种富硅莴苣的种植方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及一种富硅莴苣的种植方法。

背景技术

莴苣(Lactucasativavar.AngustanaIrish)为菊科(compositae)莴苣属(LactucaL.)，一年生或二年生草本植物，有叶用莴苣(简称莴苣)和茎用莴苣(简称莴笋)2类。莴苣广泛栽培在北美洲、澳大利亚、欧洲和南美洲，以及我国的南方，非洲、中东地区和日本栽培也较多。莴笋为我国所特有的品种，在我国南北各地普遍栽培，在日本、美国也有少量栽培。莴笋是我国城乡人民春、秋、冬三季的主要蔬菜之一，其地上茎肉质脆嫩，味鲜美，生食、熟食皆宜。莴笋可炒食、凉拌、氽汤，并且适宜腌渍和酱渍等加工用，是消费者喜食的蔬菜佳品。

叶用莴苣，简称莴苣，含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素，以及钙、磷、铁、铜、碘、锰等矿物质营养。茎叶和种子还可供药用。据测定，莴笋可食部分中(每100g)，主要营养成分如下：水分96.4g，蛋白质0.6g，脂肪0.1g，碳水化合物1.9g，热量46.1kJ，尼克酸0.5mg，VC₁mg，钙7mg，磷31mg，铁2mg，钾318mg，钠31mg，粗纤维0.4g，灰分0.6g，胡萝卜素0.02mg，VB₁0.03mg，VB₂0.03mg，镁13.5mg，氯79mg。莴苣内含有多种重要化学物质，能中和消化过程中所产生的酸，有利于消化器官更好地吸收食物营养。现代医学研究表明，莴苣含糖量偏低，而无机盐和维生素含量较多，尤其烟酸的含量颇丰，系胰岛素激活剂，糖尿病患者食之有益。莴苣中钾离子含量为钠盐的27倍，有利于体内水、盐平衡，对高血压和心脏病患者有益，有降低血压和预防心律紊乱之功用；莴苣叶绿素能滋润皮肤，清洁口腔、防龋除臭，有极好的保健作用。

茎用莴苣，又名莴笋，古代人们对茎用莴苣十分重视，希腊名医希波克拉底认为茎用莴苣有医疗价值。晋代葛洪在《时后方》中把茎用莴苣列入了草药范围。莴笋矿物质中含有钙、磷、铁、锌等元素，其中铁元素易被人体吸收，故能防治缺铁性贫血，特别适宜老人、孕妇和长期卧床患者补充铁元素；莴笋含胡萝卜素较多，有助于防癌和抗衰老；现代药理研究证明，茎用莴苣具有利尿、降糖、降血压、治疗缺铁性贫血以及镇痛和催眠等作用。

莴苣传统的种植方式为大田种植，使用成分较复杂的有机肥给莴苣提供营养。无土栽培可以用人工创造的作物根系环境取代土壤环境，有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气和养分供应的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而发挥作物的增产潜力。无土栽培由于没有用到容易受到污染、成分复杂的土壤，在技术上是一项重大突破，但是目前我国有关莴苣无土栽培的研究很少。

硅肥在植物种植中使用的有关研究越来越多，也有在大田种植农作物时施用有机硅肥的相关案例。目前，硅在水稻生产中已经被广泛应用，其增产增收效果显著，同时能够提高作物的抗逆性。研究认为，植物吸收硅后，根茎叶中硅含量的增加，能够使得植物细胞壁硅质化程度提高，同时硅元素的增加有利于植物吸收其他营养元素，促进植物的细胞伸长，提高植物根系活力，促进植物积累有机物，提高其品质及产量。然而，关于在莴苣生产上施用硅肥的报道很少，特别是对莴苣的增产、抗逆性等作用及硅在莴苣增产中科学系统的施用技术研究甚少。

硅是人体中含量较多的必需微量元素之一，它在人体中参与骨的钙化过程，有助于结缔细胞形成细胞外的软骨组织，维护心血管的功能正常，有抗衰老的效果。硅对人体健康与疾病的关系受到人们的重视之后，越来越多的人注重在食物中补充硅，富硅食品也渐渐掀起热潮。现代人生活节奏快，如何方便地补充硅，显得尤其重要。

发明内容

本发明提供了一种富硅莴苣的种植方法，人工进行严格控制培养条件的无土栽培，突破自然条件对莴苣种植的阻碍，同时还针对莴苣的生长发育规律，不同时期采用不同成分的营养液进行培养和追肥以及进行不同时期对环境进行相应的调节，为莴苣植株提供了优越适宜的栽培环境。本发明涉及的富硅莴苣种植方法可培育出无公害、无污染、保障食品安全、富营养价值的富硅莴苣，为人们提供更多补充硅的食物来源。

本发明提供的一种富硅莴苣的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)种子催芽：将种子在水中浸种4-5小时后捞起，用透气容器装好放入冷藏室，冷藏室温度为5-8℃，24-36小时后取出用水清洗，再用阿魏酸浸放入冷藏室至种子80％露白；

(2)幼苗培育：用128孔穴盘育苗，至莴苣幼苗具2叶1心时，浇育苗营养液至基质完全湿润；