[发明专利]一种速食芋头汤及其加工方法

权利要求书

1.一种速食芋头汤，其特征在于，所述速食芋头汤由芋头干、红豆、红糖和可食用膜组成；所述芋头干的加工方法为：a、挑选新鲜的芋头，剔除霉烂、虫蛀等不合格品，流动水清洗，除去附着在表面的泥沙等杂质，去皮，b、将芋头放入水中煮熟，c、采用真空低温连续干燥，将煮熟芋头脱水得到芋头干；所述红豆的加工工艺为：a、选取红豆洗净，去除泥沙等杂质，b、将红豆放入水中煮熟，c、将煮熟红豆加热干燥，去除水分。

2.根据权利要求1所述的速食芋头汤，其特征在于，所述速食芋头汤由以下重量份数的原料组成：芋头干 50~80份、红豆 20~60份、红糖 10~20份、可食用膜 1~5份。

3.根据权利要求1所述的速食芋头汤，其特征在于，所述可食用膜为利用淀粉、海藻酸钠为材料制作的速溶可食用膜。

4.根据权利要求1所述的速食芋头汤，其特征在于，所述可食用膜为用于盛装芋头干、红豆、红糖的小包装袋。

5.根据权利要求1所述的速食芋头汤，其特征在于，所述速食芋头汤，将小包放入杯中加热水冲泡即可食用。

6.一种速食芋头汤的加工工艺，所述加工工艺包括：（1）芋头干加工：a、挑选新鲜的芋头，剔除霉烂、虫蛀等不合格品，流动水清洗，除去附着在表面的泥沙等杂质，去皮，b、将芋头放入水中煮熟，c、采用真空低温连续干燥，将煮熟芋头脱水得到芋头干；（2）红豆加工工艺：a、选取红豆洗净，去除泥沙等杂质，b、将红豆放入水中煮熟，c、将煮熟红豆加热干燥，去除水分；（3）将芋头干、红豆、红糖混合后用可食用膜包装成小袋；（4）将小袋包装放入大包装袋中。

7.根据权利要求6所述的速食芋头汤的加工工艺，其特征在于，将所述芋头干 50~80份、所述红豆 20~60份与所述红糖 10~20份混合。