[发明专利]一种蔓越莓桂花蜂蜜膏及其加工方法

权利要求书

1.一种蔓越莓桂花蜂蜜膏，其特征在于，包括以下重量份的原料：

蜂蜜120-140份、果葡糖浆3-6份、蔓越莓5-10份、桑葚0.1-0.5份、人生果0.1-0.5份、樱桃0.1-0.5份、圣女果0.1-0.5份、桂花4-7份、红葡萄酒10-15份、黑米3-6份、营养液3-8份；

所述的营养液由以下重量份的原料制备而成：

鸭跖草1-3份、阿胶3-5份、何首乌1-3份、石斛1-3份、红枣4-6份、金针菇2-4份、莲子2-4份、鸡血藤1-3份、墨旱莲1-3份。

2.根据权利要求1所述的蔓越莓桂花蜂蜜膏，其特征在于，包括以下重量份的原料：

蜂蜜130份、果葡糖浆5份、蔓越莓9份、桑葚0.4份、人生果0.4份、樱桃0.4份、圣女果0.4份、桂花6份、红葡萄酒14份、黑米5份、营养液7份；

所述的营养液由以下重量份的原料制备而成：

鸭跖草2份、阿胶4份、何首乌2份、石斛2份、红枣5份、金针菇3份、莲子3份、鸡血藤2份、墨旱莲2份。

3.一种蔓越莓桂花蜂蜜膏的加工方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)将蔓越莓、桑葚、人生果、樱桃、圣女果清洁干净，加2-3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；

(2)将桂花清洗干净后，用红葡萄酒浸泡2-3小时，捞出洗净，再将其与黑米混匀炒制3-5分钟炒制完成后，挑出桂花晒干，磨粉，过100-120目筛后得到桂花粉备用；

(3)在鸭跖草、阿胶、何首乌、石斛、红枣、金针菇、莲子、鸡血藤、墨旱莲中加入3-6倍的水浸泡2-3小时，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5小时，过滤，得营养液；

(4)将混合果浆、桂花粉、营养液、果葡糖浆加入到蜂蜜中，反复加热浓缩调成膏状即得蔓越莓桂花蜂蜜膏；

(5)灌装前对灌装室进行臭氧灭菌，灭菌30-40min后在30-35℃下进行灌装，灌装结束后30-40min停止灭菌。