[发明专利]蜂蜜花茶及其制作方法

说明书

本发明涉及花茶技术领域，尤其是蜂蜜花茶及其制作方法；蜂蜜花茶，包括干制蜂蜜玫瑰花合层，干制蜂蜜玫瑰花合层包括干玫瑰花层和固体蜂蜜层；干玫瑰花层至少为两层，且相邻的干玫瑰花层之间均设有固体蜂蜜层。蜂蜜花茶的制作方法如下：步骤一、玫瑰花处理；步骤二、蜂蜜处理；步骤三、合成处理；步骤四：冷冻处理；步骤五、初步压制；步骤六、干燥；步骤七、二次压制；步骤八、泡制。本方案制作得到的蜂蜜花茶，不仅便于携带，而且能够达到随喝随泡的效果。

技术领域

本发明涉及花茶技术领域，具体涉及蜂蜜花茶及其制作方法。

背景技术

花茶，又名香片，可细分为花草茶和花果；饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。其中玫瑰花茶尤为受人们的喜爱，具体使用的时候，直接将玫瑰花放入水中泡制即可。在泡玫瑰花茶的时候，可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味，同时还具有加强功效的作用。

公告号为CN104186832B的中国发明专利，公开了一种蜂蜜花茶的制备方法，其中，该制备方法包括：将玫瑰花、枸杞、大枣、百合花和金银花洗净后加入沸水中煮1～5min后过滤；将滤干的玫瑰花、枸杞、大枣、百合花和金银花进行烘烤；将阿胶放入水中至阿胶完全溶化，得到A1；将烘干的玫瑰花、枸杞、大枣、百合花和金银花加入A1中熬制，得到A2；待A2冷却至温度不高于30～45℃后加入蜂蜜熬制，得到蜂蜜花茶；相对于100重量份蜂蜜，玫瑰花用量10～30重量份，枸杞用量10～30重量份，大枣用量10～30重量份，百合花用量10～30重量份，金银花用量10～30重量份，阿胶用量5～15重量份，水用量50～100重量份。从而达到了美容养颜的效果。

上述专利技术存在以下技术问题：上述玫瑰花茶熬制后一般需要尽快食用，不能够实现随喝随泡的效果，不便于携带，非常不方便。

发明内容

本发明的目的在于提供蜂蜜花茶及其制作方法，不仅便于携带，而且能够达到随喝随泡的效果。

为达到上述目的，本发明的基础方案一如下：

蜂蜜花茶，包括干制蜂蜜玫瑰花合层，干制蜂蜜玫瑰花合层包括干玫瑰花层和固体蜂蜜层；干玫瑰花层至少为两层，且相邻的干玫瑰花层之间均设有固体蜂蜜层。

本基础方案产生的有益效果是：

本方案中的干制蜂蜜玫瑰花合层，不仅便于携带，而且能够达到随喝随泡的效果。具体使用时，直接将干制蜂蜜玫瑰花合层装在袋子内，当需要泡茶的时候，将干制蜂蜜玫瑰花合层取出，然后掰下一小块放入杯中浸泡即可喝道好喝的蜂蜜花茶，非常方便。

优选方案一：作为对基础方案一的进一步优化，干玫瑰花层为三层；固体蜂蜜层为两层。浸泡的时候，温水会逐渐从外部浸入到内部，将玫瑰花层设置为三层，固体蜂蜜层设置为两层，进一步延长了蜂蜜花茶的浸泡时间，使得其在浸泡几次后还能够泡出蜂蜜便于人们反复对其进行浸泡；而且发明人在试验中发现，一般的玫瑰花放入水中浸泡二次后其香味就已经减淡，而且需要再放一次蜂蜜；本方案中的蜂蜜花茶，在第二次浸泡的时候，还能够有较浓的花香并带有蜂蜜的香甜。

优选方案二：作为对优选方案一的进一步优化，干玫瑰花层的厚度为0.5cm～1cm；固体蜂蜜层的厚度为干玫瑰花层的厚度的1/2。

上述结构进一步保证了干制蜂蜜玫瑰花合层的厚度合适，不仅便于携带，而且便于人们掰开或切开。

本发明的基础方案二如下：

蜂蜜花茶的制作方法，步骤如下：

步骤一、玫瑰花处理：取玫瑰花瓣，将玫瑰花瓣清洗后风干至含水率在20%～30%；

步骤二、蜂蜜处理：取蜂蜜，将蜂蜜放入麦芽糊精内进行搅拌混合，且麦芽糊精的量为蜂蜜量的20%、30%或40%；加水稀释形成固形物含量为11%～18%的蜂蜜；然后将蜂蜜冷冻至黏稠状态；